柿子如何成熟很難

這是為了去除柿子的澀味，通常用溫水。

浸泡脫澀、用酒精脫澀、用石灰水脫澀、苦水浸泡收斂法、混合法等。

1.浸泡在溫水中。

將收斂的柿子浸泡在40°C左右的溫水中，使其處於較高的溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強，轉為無氧呼吸，經過晝夜後可去除澀味，柿子果肉酥脆堅硬，色澤靚麗，風味好，但柿子果實含水量大， 不耐用，適合少量柿子收斂處理。

2.用酒精去除澀味。

將收斂的柿子裝入容器中，每公斤水果噴灑5至7毫公升40%酒精並密封，7至9天即可脫澀。

3.用石灰水脫澀。

澀澀柿子浸泡在7%的石灰水中，3至5天即可去除澀味，用這種方法處理後果實酥脆嫩滑，不易腐爛，但果實表面有石灰痕跡，易洗，有礙商品的美觀。

第四，浸泡在苦水中以去除澀味。

用每公升含2克的苦水浸泡柿子7至10天，去除澀味，用這種方法脫收的柿子皮不易膨脹開裂，口感甘甜酥脆，如果仍存放在原容器中，在低溫條件下，儲存時間可長達6個月。

第五，混合法。

將收斂的柿子與成熟的梨和成熟的蘋果等水果混合在乙個容器中並密封，一周後澀味就會消失。 或者放幾根香蕉和生柿子，密封起來，就可以去幾天了。

1、時間可根據情況調整，以口感香甜爽口為準，每年霜季前後採摘柿子的時間是製作懶柿子的最佳時機。

其次，如果過程中有水味，可以換水，如果有土爐，把鍋放在溫熱的爐子上，生產時間會縮短。

將柿子和蘋果或香蕉放入塑膠袋中，並繫好袋口。

如果柿子不成熟，會導致柿子澀澀，因為柿子成熟時會變軟，不便於運輸和儲存，所以農民一般在柿子較硬的時候採摘出售。

澀澀的柿子單寧過多，不僅不好吃，而且更容易誘發柿子核，可以將柿子放在陰涼通風的地方，等待它慢慢成熟。

1.成熟度。

（蘋果）或（香蕉）成熟。

準備蘋果或香蕉，但選擇成熟的，效果更好。 將柿子和熟透的蘋果或香蕉放在籃子裡，放在陰涼透氣的地方，如果一般溫度超過24°，一般四五天，籃子裡的柿子基本上就會變軟成熟。 其原理是從成熟的果實中釋放乙烯，開始在果實內部產生乙烯，達到成熟的目的。

先買乙個小扁平的兩鍋頭，把酒倒進碗裡，把柿子浸在碗裡，保證都濕透了，尤其是柿子蒂，把柿子放在不漏氣的塑膠袋裡，綁緊，1週後就好了。 沒有塑膠袋，辛奇罐子就可以了。

其次，將柿子放入蘋果中，靜置一會兒再吃。

第三，柿子在熱水中煮沸，過一會兒就可以吃了。 我家平時用第一種方法，雖然需要一段時間，但是味道儲存得很好，第二種方法只是聽說，我家一直沒有用過。 如果你想盡快吃到它，你也可以嘗試一下。

希望能幫到你，祝你早日吃到好吃的柿子！ o（ o 以上可能是軟、硬、甜的柿子，我也吃過，但就是要在樹上動手，先嫁接柿子樹，這樣柿子才能吃到鬆脆的柿子而不成熟！

柿子如何成熟：

1.將柿子放入大水箱中，然後倒入45攝氏度的溫水，將柿子全部浸入水中，然後用棉絮等材料將筒口蓋緊，20至36小時後即可收斂。

2.柿子可以與其他成熟的水果放在一起，與一些香蕉和蘋果一起，與柿子混合在密封的紙板箱中，成熟的果實釋放出乙烯等氣體可以加速柿子的成熟。 它更快、更容易。

3.在柿子皮上塗上少許白酒，用75%的酒精或高粱酒噴灑柿子，然後儲存，將柿子放入容器中密封3至4天，這種方法是最簡單的，但每次效果並不明顯。

柿子，是一種柿子植物漿果，成熟季節在10月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓形、近圓錐形'方塊等，不同品種的顏色從淺橙黃色到深橙紅色不等，大小從2厘公尺到10厘公尺不等，重量從100克到350克不等。 它原產於中國，已有1000多年的栽培歷史。

柿子吃的時候要保持硬，不靠成熟，靠澀味。

用於收斂的柿子首先應該是基本的成熟硬柿子，最基本的方法是“漤”，簡單的方法是將柿子放入已經保持40度溫度的水中浸泡（將柿子浸入水中，用加熱或加熱水調節溫度），大約需要36-48小時， 而時間的長短與成熟程度有關。

根據量的不同，您可以選擇不同的容器，將其浸泡在45攝氏度左右的溫水中24小時以上，並保持水溫。 你可以吃又甜又脆的柿子。

將柿子放入皮袋中，然後裝滿氮氣並紮緊。 過了一兩天，出來的柿子又甜又脆。

在柿子表面塗上一層白酒，然後密封在塑膠袋中，4天，變硬，7天後變軟。

你可以用酒把所有的柿子弄濕，然後把它們收起來......

或者直接在沸水中煮！

將柿子放入溫水中，保溫48小時。

與香蕉或蘋果一起放置，並緊緊繫好袋子。

將柿子在石灰水中浸泡四五天，它們很硬。 我都做，又甜又脆。

鍋或罐子裡裝滿30-40度的清水，水不過青柿子，頂部用塑料薄膜密封嚴密，放在陰涼處3天，開啟就能吃到青甜硬柿子

最簡單的方法是用被子蓋住它並加熱它，你可以把它放在房子裡而不蓋任何東西，然後硬度會增加很多。

就看是哪種柿子了，其中酥脆的柿子是硬的，硬的時候直接去皮不好吃。 需要軟化的柿子可以用松針存放在罐子裡（一定溫度），軟化後再食用！

可用乙烯噴霧催熟。

將柿子放入大水箱中，然後倒入45攝氏度的溫水，將柿子全部浸入水中，然後用棉絮等材料將筒口蓋緊，20至36小時後即可收斂。

柿子可以與其他成熟的水果放在一起，與一些香蕉和蘋果一起，與柿子混合在密封的紙板箱中，成熟的果實釋放出乙烯等氣體可以加速柿子的成熟。 它更快、更容易。

在柿子皮上塗上少許白酒，用75%的酒精或高粱酒噴灑柿子，然後儲存，將柿子放入容器中密封3至4天，這種方法是最簡單的，但每次效果並不明顯。

有一種柿子成熟時很硬。