生薑、大蒜、胡椒、醋、胡椒有什麼作用

發布 花椒 2024-01-22
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    就調味料而言，生薑主要是去除腥味，大蒜提香，胡椒去除腥味和少許辣味，醋增加復合口感，川椒提香抗氧化。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    祛寒，祛風溼，補充礦物質元素、氨基酸，祛腥味，增香風味。

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