如何讓平菇滑膩的湯汁 如何讓平菇滑膩的湯汁好吃

發布 2024-02-11
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    本來今天中午要做白剁雞,一大早就趕緊去超市買雞肉,卻忘了拿回來。 嘿嘿,人都老了,記憶力也不好。 先準備用平菇煮雞湯,但是如果我沒有雞肉怎麼辦? 想想做乙個滑溜溜的肉湯。

    滑肉是四川的吃法,即將肉包裹在一層澱粉中,放入鍋中煮熟,類似於脆皮肉的方法。 (摺疊)。

    成分:成分。 豬肉前三明治。

    200克平菇,2種賦形劑。

    鹽調味,生薑調味。

    蔥花適量,橄欖油適量。

    澱粉適量。 100g

    第 1 步將牡蠣蘑菇洗淨,刮掉面板。

    2.將洗淨的牡蠣蘑菇撕成小塊,在鹽水中起泡。

    3.將剛買的豬肉切成小塊,切成薄片。

    4.在切好的豬肉中加入鹽、味精、胡椒粉、料酒等,醃製5分鐘加入紅薯澱粉,均勻。

    6.加水煮沸後,將平菇加入鍋中煮沸。

    7.將肉塊單獨加入鍋中。

    8.用中火煮沸,用筷子攪拌兩次。 再煮三分鐘 9關火,關火,加入切碎的蔥和橄欖油,就完成了。

    小貼士:加入澱粉後,用手抓握,讓肉嘗起來更順滑、更嫩。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    主要成分是豬之前的肉。

    200克平菇,2種賦形劑。

    鹽調味,生薑調味。

    蔥花適量,橄欖油適量。

    澱粉適量。 100g

    第 1 步將牡蠣蘑菇洗淨,刮掉面板。

    2.將洗淨的牡蠣蘑菇撕成小塊,在鹽水中起泡。

    3.將剛買的豬肉切成小塊,切成薄片。

    4.在切好的豬肉中加入鹽、味精、胡椒粉、料酒等,醃製5分鐘加入紅薯澱粉,均勻。

    6.加水煮沸後,將平菇加入鍋中煮沸。

    7.將肉塊單獨加入鍋中。

    8.用中火煮沸,用筷子攪拌兩次。 再煮三分鐘 9關火,關火,加入切碎的蔥和橄欖油,就完成了。

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