西紅柿可以放在冰箱裡嗎

含水量高的水果和蔬菜或熱帶水果，如西紅柿、黃瓜、甜椒、荔枝等，最好放在冰箱的抽屜裡，不宜長時間存放。 由於含水量高，這些果蔬在冷藏時間長了之後會存放在冰箱裡，它們的皮會浸泡在水中，從而失去其獨特的風味，甚至變質而無法食用。 因此，應貯存於陰涼通風處。

西紅柿：冷凍時，部分或全部果實會浸泡在水中變軟腐爛，呈現褐色圓形斑點。

食物可以在冰箱中儲存多長時間的清單。

新鮮雞蛋：冷藏30-60天。

煮熟的雞蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

魚：冷藏1 2天 冷凍90 180天。

牛肉：冷藏 1 天 2 天冷凍 90 天。

牛排：冷藏2天3天，冷凍270天。

香腸：冷藏9天，冷凍60天。

雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天。

罐頭食品：冷藏 360 天未開封。

花生醬，芝麻醬：開啟並冷藏 90 天。

咖啡：開罐14天後冷藏。

蘋果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏 7 天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西紅柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡蘿蔔、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

使用冰箱時的六大禁忌。

1.切勿將熱食放入正在執行的冰箱中。

2.食物的儲存不宜過滿、過密，應留有間隙，以利於冷空氣的對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節約用電。

3.不要將生熟食物混為一談，以保持衛生。 根據食物儲存時間和溫度要求，合理利用箱內空間，不要將食物直接放在蒸發器表面，而應放在器皿中，以免在蒸發器上結冰，不方便取出。

4.鮮魚、肉等食品不宜未經加工放入冰箱。 新鮮的魚和肉應密封在塑膠袋中，並存放在冰箱中。 蔬菜和水果應在外表面擦乾，放在盒子底部，並在零度以上的溫度下存放。

5.請勿將瓶裝液體飲料放入冰箱，以免凍裂瓶子。 應放在冰箱或門架上，最好存放在4°C左右的溫度下。

6.用於儲存食物的冰箱不應同時儲存化學品。

不要把吃不完的西紅柿放在冰箱裡，教你一招，這樣一年就不會變質。

西紅柿不應存放在冰箱中。 因為西紅柿低溫冷凍後，果肉會起泡狀，鮮味消失，不易煮熟，嚴重時會腐爛

我想沒關係，我經常這樣儲存西紅柿。 它是冷藏的，可以保持西紅柿的新鮮。

是的，但最好把冰箱裡的蔬菜放在袋子裡，以防止異味！！

要使食物新鮮、安全、有品位，儲存技能至關重要。 美國營養學會發現，只有40%的消費者明白，食用存放在冰箱中超過5攝氏度的食物會導致食物中毒等問題。

西紅柿、新鮮荔枝、巧克力和許多其他食物都不適合放在冰箱裡。

1.番茄。 西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，變軟或剝落，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時變質腐爛。

2.新鮮荔枝。 新鮮荔枝在0環境下放置一天，皮變黑，果肉變得鮮美。

3.巧克力。 巧克力放入冰箱後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

4.火腿。 當火腿在低溫下存放在冰箱中時，它的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊。

不，它會產生毒素。

（1）香蕉：如果存放在12以下的環境中，會使其變黑腐爛。

3）黃瓜：如果把它放在冰箱裡三天，面板會被水浸透，失去它所保持的味道。

4）西紅柿：冷凍時會浸泡在水中，軟軟腐爛，有褐色圓斑。

麵包不應放入冰箱。

在麵包的烘烤過程中，麵粉中的澱粉線性部分已經老化，這就是麵包形成彈性和柔軟結構的原因。 隨著麵包放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

黃瓜和青椒不應長時間存放在冰箱中。

青椒在冰箱中長期存放時，會出現凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。 因為冰箱裡儲存的溫度一般在4到6左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12，青椒是7到8。

因此，它不適合長期存在。

眾所周知，在日常生活中，冰箱的使用給人們提供了極大的便利。 但是還是有這樣的現象，晚上剛做好的菜，還沒吃完，放冰箱冷藏，第二天加熱後再吃，居然有腹瀉，是什麼原因呢？

其實，將食物存放在冰箱中的原理是減緩微生物的生長繁殖，但不能殺死微生物。 大多數微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些在20攝氏度以上可以快速繁殖，雖然絕大多數微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但仍有一些細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。 因此，儲存溫度不合適、食物溫度高、生熟交叉存放等，都會影響製冷效果，降低冰箱的“保險係數”。

冷藏室溫度一般為4°C-10°C。 飯菜從冰箱裡拿出來立即加熱，這需要乙個漸進的加熱過程，從4°C到40°C剛好是細菌繁殖的合適溫度，漸進式加熱相當於為細菌繁殖創造了良好的環境。

答1西紅柿之所以不能放在冰箱裡，是因為西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，變軟或剝落，表面有黑點，未煮熟，沒有鮮味，嚴重時會腐爛腐爛。

西紅柿的內部細胞比較疏鬆，細胞壁很薄，含有較多的游離水分，在冰箱中容易凍結膨脹細胞，導致細胞破裂變質。 西紅柿的糖分也很高，西紅柿還富含胡蘿蔔素和維生素B群。