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做法:將雞蛋打碎,加少許鹽,攪拌均勻,然後在鍋中加入少許豬油(可以用其他油,但我個人認為豬油雞蛋更好),用筷子將雞蛋滑開,然後放在一邊。
鍋中加入少許油,倒入去皮切丁的西紅柿,翻炒30秒,加水燉煮,待番茄汁再次起泡,加入切成丁的饅頭,不時攪拌,讓切成丁的饅頭均勻分布。
最後,加入新鮮準備的雞蛋,加入少許鹽。
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