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匿名使用者2023-11-06冷麵是朝鮮族的傳統食品，是將蕎麥麵或小麥面（也有玉公尺麵、高粱公尺粉、榆樹皮面）與澱粉和水混合均勻，壓成圓面，煮熟後用冷水浸泡，再與牛肉片、辣椒、 辛奇、梨片或蘋果片、醬醋、香油等調味品，並加入牛肉湯中。過去漢人看到壓冷麵的器械是木受精卵，就稱它為“盒面”。 過去，南韓人有在農曆正月初四中午吃冷麵的傳統，或者在生日那天吃冷麵，根據民間傳說，這一天吃細長的冷麵，就是好運長壽、長壽的標誌，所以涼麵也被稱為“長壽麵”。
冷麵的魅力何在？ 食用後，有彈性耐嚼，清涼清淡，湯水順滑滋潤喉嚨，辣鹹伴著微甜可立馬勾口，再配上嚼冷麵，讓人食慾大增。 越吃越辣，越辣，越愛，直到清爽、沁口、回味悠長，給人一種醇厚的享受。
此外，冷麵價格實惠，普通人也能接受。
冷麵有三種型別：普通冷麵、熱湯冷麵和混合冷麵（無湯）。
冷麵是南韓同胞四季都吃的主要食物之一，其配方獨一無二。
配料：蕎麥麵約40%、澱粉約60%、牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡蘿蔔等。 辣椒粉、香油、芝麻、蒜蓉醬、精製鹽、味精、鹼、醋、醬油等適量。
烹調方法：將牛肉切成大塊，用冷水浸泡洗淨，放入一鍋冷水中大火煮沸，撇去表面漂浮的血沫，再加入醬油和精鹽，此時即可改為小火燉煮。 另外，將蔥和胡蘿蔔放入特製的小布袋中放入鍋中，待牛肉完全燉好後，取出，放在板上，冷卻後切成薄片。
稍微過濾牛肉湯，將其放入容器中以備後用。 將蕎麥麵和澱粉按一定比例混合在盆中，用沸水燙成稍硬的麵條，加入適量鹼，揉勻，堆入園林麵中，放入專用擠壓管中，快速壓成麵條，然後在一鍋沸水中煮沸。 麵條煮熟後，放入冷水中冷卻，有的麵條用電風扇冷卻，然後放入碗中，端上桌。
麵條上放著辣捲心菜等時令蔬菜。
四五片煮熟的牛肉，澆上大蒜和辣醬（與大蒜、幹辣椒麵和水混合成糊狀），然後放入果片、雞蛋絲，最後倒入牛肉湯，撒上煮熟的芝麻，淋上香油。
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2個回答2024-02-15
樹上有那種掛針柄，那個很有用。
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5個回答2024-02-15
榆樹，又稱春榆、白榆等，榆樹是榆樹科的落葉喬木。 榆樹形狀簡單，葉色為油綠色，樹皮光滑灰褐色或淺灰色。 榆樹的葉子呈橢圓形卵形，葉面光滑無毛，花果期為3月至6月。 >>>More
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1個回答2024-02-15
學習寫生，可以看看國駿藝術的微博，對您有幫助。
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2個回答2024-02-15
最好在秋冬季節剝掉，以防病菌蟲進入冬天，第二年就會出來危害。 剝落的樹皮和地上的落葉最好燃燒。 防止細菌傳播。
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1個回答2024-02-15
桑葉：霜凍後收穫的桑樹葉子，稱為霜凍桑葉或冬季桑葉。 其味苦、甜、寒，進入肺肝經，具有祛風清熱、清血止血、清肝清眼、潤肺止咳等功效。 >>>More
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1個回答2024-02-15
潤肺，舒緩咳嗽。
枇杷藥理是清肺止咳，中醫中也有這種藥，但供自用，建議主人小心，因為掌握不了數量比例，吃多了容易腹瀉，如果咳嗽還不好，可以選擇吃梨或者枇杷果， 蜂蜜水也是乙個不錯的選擇，如果咳嗽嚴重，我還是建議你去看病。 >>>More
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2個回答2024-02-15
樹皮自行脫落應該是正常的，但如果是人為造成的，那就太可怕了。
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3個回答2024-02-15
葉子，不同。 生長環境也不同。
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2個回答2024-02-15
我知道把腳浸泡在槐樹的樹枝上可以提神，柳樹的樹枝可以燒水喝火，但其餘的我不知道。
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1個回答2024-02-15
玉樹市教育局不會在網際網絡上公布此類資訊。 >>>More
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1個回答2024-02-15
九台到玉樹的早班車在6：35，晚班車在14：20，票價在24元左右。
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1個回答2024-02-15
紅紫薇和水紅兩種，如果想紅，就去河南黃川金珠園紅花紫薇基地，河南紅花紫薇連續3年銷售，被譽為河南最大的紅花紫薇基地。
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1個回答2024-02-15
大廳裡各有乙個，鎮北市場各乙個！
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2個回答2024-02-15
乙個人的健康成長應該從良好的習慣開始，這確實是一種經驗經驗。 >>>More
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2個回答2024-02-15
縣、市：玉樹市 單位：玉樹市玉民鄉養老院 責任人： >>>More
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1個回答2024-02-15
有個賣花茶的地方，上面有個寶物，又叫洛神花，希望能幫到你。
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6個回答2024-02-15
山西、河北等產區將有，
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2個回答2024-02-15
紅棗批發供應商眾多，大棗種類繁多，如新疆檜棗、灰棗、玉棗等，都有不同檔次，不同檔次的棗，價格便宜又貴，不同地方的紅棗品種、口味、價格差異很大， 所以很難說紅棗的批發價在哪裡便宜。
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8個回答2024-02-15
MS石榴水很熱
我還想買乙個防輻射的。 長草 >>>More
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26個回答2024-02-15
中藥店一般都是賣的，買的時候可以看看，買的好看一點。
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2個回答2024-02-15
乾棗批發可以在批發市場或1688等平台上找到。
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1個回答2024-02-15
大型菜市場。
性味和經絡：略帶辛辣，溫暖。 回到肝腎經絡。 >>>More
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2個回答2024-02-15
有高品質的藤蔓Minoru葡萄出售。山東菏澤單縣李莘莊！
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3個回答2024-02-15
去人民網做廣告、採葡萄的人都會看到，幾年前我也在那裡貼過廣告。
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4個回答2024-02-15
在街上，我猜現在櫻桃很少，沒有水果店嗎？？
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1個回答2024-02-15
其中有24家，五棵樹、柳家、閔家、仙仙、恩裕、公鵬、八號、紅星、玉民、泰安、大嶺、新立、莘莊、四合、成發、青山、黑林、寶壽、秀水、大坡、環城、土橋、玉家、沿河。 >>>More
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8個回答2024-02-15
怎麼會有紅山茶花香菸？
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5個回答2024-02-15
你去攤位買，價格不超過7元一斤，都是鐵核桃。 你可以看到......
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3個回答2024-02-15
在生產地。
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5個回答2024-02-15
有各種大型商場，如：奧特萊斯、狐狸城等。