一斤紫薯相當於多少公尺飯

100克紫薯的熱量是106大卡，一磅相當於500克，所以1公斤紫薯的熱量是106*5=530大卡。

100克大公尺含有116卡路里，所以1克大公尺是一卡路里，所以可以看出1公斤紫薯（530卡路里）相當於530，大約457克大公尺。

因此，吃一斤紫薯相當於一斤熱量少的公尺飯，而且紫薯還含有豐富的維生素和礦物質。

紫薯卡路里：130大卡（100克）。

大公尺100克116大卡。

馬鈴薯食物是主食，不是肥而是瘦。

紅薯和紫薯一直因為吃起來很甜而受到減肥人士的詬病，但實際上，用紅薯代替公尺飯作為主食，不僅不會發胖，反而會讓減肥更容易！ 這是因為首先，馬鈴薯食物本來就比大公尺熱量低，而大公尺含有豐富的膳食纖維，容易增加人的飽腹感，能使人以較少的能量感到滿足，間接減少食物的量，人們會在不經意間多咀嚼一些膳食纖維較多的食物， 而且咀嚼往往容易刺激大腦神經中樞，使大腦產生飽腹感的錯覺。此外，膳食纖維還有助於維持腸道健康，緩解便秘，幫助減肥。

但需要注意的是，對於一些人來說，吃土豆食物容易腹脹和反酸，所以要注意控制飲食，最好不要空腹吃土豆作為主食。