使用花椒、茴香、八角、肉桂、橘皮、丁香、山奈蘋果

發布 花椒 2024-03-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紅燒肉 配料：五花肉公斤 調味料 熟油50克，白糖120克，鹽15克，料酒100克（紅酒可用），姜25克，蔥50克。 怎麼做：

    （1）將豬皮刮掉，用火烘烤上色，然後放入溫水中擦洗乾淨，切成3厘公尺見方的小塊。 蔥和生薑鬆開。 （2）用煮熟的油燒鍋刷勺子，放入50克白砂糖打成糖色，待糖炒至淡紅色並起泡時，將蔥、姜、肉塊一起放入鍋中，炒至六熟，再放入料酒中煮，再炒5分鐘， 加水浸泡肉塊，然後加入糖和鹽，用小火燉肉，撇去浮油。

    特點 色澤紅潤，口感甜鹹，食物不油膩。

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    還行。

    你先試著把這些香料依次一起炒，直到香味飄散出來，然後加入熱水、黑醬油、鹽煮半天，再加入你想調味的食物，這樣會更香更香。 >>>More

  2. 賣花椒、八角、肉桂，這些利潤怎麼樣
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    大料也是八角茴香，居民常把調味料放在燉菜上，大料八角茴香花瓣角整齊，尖角直，皮厚，背部粗糙皺紋，兩面內表面輕盈光滑有光澤，腹部開裂，莖向上彎曲， 而且氣味是彎曲的。

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