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匿名使用者2023-11-06絕對不行。 我在新疆看到的是自然乾燥的，沒有暴露在陽光下。 通風陰涼的地方最好。 掛。
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匿名使用者2023-11-05在新疆，有一種專門用來烘乾葡萄的房子，叫做“涼房”，它是用磚砌成的，有許多類似“城垛”的洞，但都比較小，起到通風的作用。
其他地方的葡萄乾並不是都是這樣種植的，因為新疆沒有乾旱多雨的氣候。 它也不應該加鹽，它會很鹹。 有些化學物質用於脫水，吸水性很強，例如硫酸銅（我不知道這個例子是否準確，但我高中畢業已經七年了。 ）
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匿名使用者2023-11-04不加水，都是風乾的，不太可能用鹽水脫水，因為如果是這樣的話，那就是鹽漬葡萄乾了。
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匿名使用者2023-11-03不，必須風乾，如果風乾，味道會很自然。
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2個回答2024-03-05
親愛的朋友您好，自製葡萄酒的具體操作步驟是先將採摘的葡萄徹底清洗乾淨，然後破皮，根據自己要釀造的葡萄酒型別，如果要釀造紅葡萄酒或白葡萄酒，一般要釀製白葡萄酒，在發酵之前，將壓碎的葡萄汁和葡萄皮果渣分離， 這樣葡萄汁是分開發酵的，如果要釀造紅酒，那麼葡萄汁是與果皮和果渣一起發酵的，發酵後，將葡萄酒與葡萄渣分離，必須注意在分離時必須將葡萄籽分開，因為葡萄籽中含有甘油等物質， 而且一旦破碎，甘油就會進入酒汁中，導致酒液變質。以上兩種情況的發酵都是在發酵前放入適量的糖作為發酵原料，然後放入人工酵母作為發酵動力，發酵罐罐在發酵過程中也需要密封，以免酒與過多的空氣接觸而沾染黴菌， 並在發酵過程中注意酒質是否完好，如有無黴菌或發酵是否正常等，使發酵在15-20天左右完成，發酵完成後開瓶。下一步就是對發酵酒進行沉澱過濾澄清，這時我們一般選擇將膠體物質等懸浮物的大顆粒進行沉澱，然後進行過濾澄清處理，將剩餘的小顆粒懸浮物分離出來，常見的沉澱方法是將蛋清或矽藻土放入酒中， 而這些大顆粒的懸浮物沉到底部後，我們將其分離出來，然後進行葡萄酒過濾澄清處理，然後我們就可以用濾網過濾葡萄酒中的小顆粒懸浮物了。為了使酒質透明清晰，檢查過濾後酒質是否完好無劣化，酒味是否符合自身要求，根據酒的甜度和酸度加糖或減酸，最後確定沒有問題後裝瓶， 我希望通過，謝謝。
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3個回答2024-03-05
主要發酵期一般在7天左右，發酵瓶最好用水密封，這樣可以特別排除發酵過程中產生的氣體，看起來已經發酵了乙個星期，嘗起來有點甜，有兩種可能：一是糖加得太多了; 二是發酵不完全; 目前，在這種情況下，您可以倒入罐子，過濾掉下面的葡萄皮和沉澱物，讓它們繼續發酵！ >>>More
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2個回答2024-03-05
朋友，葡萄糖酸鈉不需要生產水泥，葡萄糖酸鈉是一種水泥摻合料。 例如，在施工過程中，它充當緩速劑或減水劑。
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2個回答2024-03-05
釀酒注意事項。
1、各種源容器必須清洗乾淨，葡萄在釀造過程中不能接觸油漬和鐵器皿 >>>More
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3個回答2024-03-05
不如葡萄酒有效。
1.葡萄乾含糖量較高，而幹葡萄酒不含糖 >>>More
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1個回答2024-03-05
在釀酒過程中，盡量避免陽光暴曬，會引起酒色氧化，酒色不好。 陽光照射會引起葡萄酒發酵溫度的變化，發酵過程應盡可能保持穩定。 否則，沒有問題。
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4個回答2024-03-05
最好不要吃。 我不知道那種白色粉末到底是什麼，但有一件事我可以肯定的是，它是一種化學物質。 在你弄清楚之前，最好不要吃這麼快的葡萄乾。
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3個回答2024-03-05
可以新增蜂蜜以改善口感。
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，約佔65-80%; 蔗糖極少，不超過8%; 水分 16-25%; 糊精和非醣類物質、礦物質、有機酸等的含量約為5%。 此外，它還含有少量的酶、芳香物質和維生素。 >>>More