2個回答
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棕櫚油的活性,當溫度高於36°時,活性可以與色拉油相提並論,溫度低,其惰性容易吸油,現在最好用好的油炸會節省一點,而且口感也比較好。
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這可能是您自己的技術問題。
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1個回答2024-03-10
棕櫚油是製作起酥油的原料,是其中之一,但不是全部; 起酥油是棕櫚油或其他經過加工的脂肪。
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1個回答2024-03-10
雙。 讓我們以 SHU 油為例。
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4個回答2024-03-10
起酥油是指精製的動植物油脂、氫化油或上述脂肪的混合物、淬火、捏合形成的固體油脂,或淬火、捏合形成的固體或液體油製品。 >>>More
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1個回答2024-03-10
椰子油的冰點約為24-27度。
精製棕櫚油的冰點為27-30度,普通棕櫚油約為14-18度。 >>>More
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1個回答2024-03-10
先開啟聞一聞,它有一種很香的氣味,摻假沒有任何香味,2、把它放在0度以下10-15度的冰箱裡烤20分鐘就能看到了,3、純大豆油可以放進火鍋裡。
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2個回答2024-03-10
與棕櫚油一起,起酥油一般不適合直接食用,而是用於加工糕點、麵包等。
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2個回答2024-03-10
棕櫚油口感較好,炸雞排、雞大腿、雞翅、雞玉公尺、薯條等西式快餐,很多快餐店都使用黃油和棕櫚油的混合物。 >>>More
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1個回答2024-03-10
區別:起酥油是指精製動植物油、氫化油或上述脂肪的混合物,淬火、捏合形成的固體油脂,或淬火、捏合形成的固體或流體動力油產品。 >>>More