如何製作簡單版的自製酸梅湯

材料：黑梅10片，甘草5片，山楂15片，冰糖2片，約40克（可根據自己的酸甜喜好增減）。 方法：

1.將黑梅、甘草、山楂、洗淨放入鍋中，加入半鍋水（約1000ML），浸泡1小時。

2.浸泡1小時，開大火煮沸，轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後關火。

3.自然變冷後，放入玻璃容器中冷藏2小時後，即可取出飲用。 飲用時，若有桂花，撒上一點，香氣四溢，酸甜可口。

備註： 1、一定要用砂鍋或不鏽鋼鍋煮酸梅湯;

2、煮酸梅湯的時候，並不是在配料裡放的配料越多，味道越好; 按實際比例計算;

3、冰鎮口感不酸;

4.如果沒有冰糖，可以用紅糖和白糖代替。

製作酸梅湯的步驟。

1.黑梅、山楂干片、橘皮、甘草用清水洗淨，去除浮塵。

2.然後加入純淨水，浸泡半小時以上。

3.將水倒入電飯煲中，加入適量純淨水，總量約1500-2000ml。

4.選擇煮粥程式，燉一小時後關閉電源。

5.燉10分鐘後，加入冰糖，繼續燉10分鐘。

6.自然冷卻後，過濾除去爐渣，放入冰箱飲用，可儲存1-2天。

買一包酸梅粉，用開水沖洗，等到涼了，就好了。

材料：藥用黑梅50克

橘皮（我在新會用了10多個老橘皮）5g甘草2g

桑葚桂花幹5g適量。

紅糖 適量增加。

冰糖適度增加。

薄荷 2g 自製酸梅湯（簡單、快速的手）準備。

製備原料：黑梅肺、收斂腸、生金、蛔蟲。

桑葚解渴、促進消化、幫助排便、改善面板甘草、清熱解毒、潤肺止咳、調和各種藥物。

薄荷促進血液迴圈和出汗，可以用來解熱和散熱 1、將物料（桂花和糖）沖洗數次後，放入鍋中倒入一半水浸泡30分鐘以上（我習慣晚上泡了一夜，早上煮， 這樣就更美味了）。

2.烹飪時增加水量，加入冰糖和紅糖用大火煮沸30至40分鐘 3、關火前5分鐘撒上桂花，關火，燉煮完全冷卻 4、過濾後放入乾淨的容器中，放入冰箱冷藏， 並隨時飲用 5.

PS.多加糖少糖，全看自己和家人的喜好，不要糾結於放糖的那一刻要不要放那麼多醣，怎麼不健康？！ 大膽地說，選擇適合自己的酸度，不管在少量的糖裡放多少糖，都比外面買的更健康，少糖，少新增！

但不得不說，畢竟是喝酒！ 喝！ 喝！