花生、腰果、核桃和開心果，蛋白質含量最高

腰果的蛋白質含量最高。

以下答案以每個乾果 100 克為單位。

每 100 克花生生食部分（即去皮後的花生仁）含有：

水分：g; 蛋白質： 12克;

脂肪：; 碳水化合物：13克;

菸酸（維生素PP：mg;

2 每 100 克核桃含有：

脂肪：50-64克（其中71%為亞油酸，12%為亞麻酸）;

蛋白質：15克（蛋白質也是優質蛋白質，核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質）;

糖： 10克; 此外，它還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡蘭葉綠醌、磷脂、單寧等營養成分。

每 100 克 3 個腰果含有：

蛋白質： 21克;

胖的： 40克;

4 每 100 克開心果含有：

碳水化合物：克; 脂肪 3 克; 蛋白質：g; 纖維素：

綜上所述，我們可以看到，花生每100克含有12克蛋白質，核桃每100克含有15克蛋白質，腰果每100克含有21克蛋白質，開心果每100克含有蛋白質克。 因此得出結論，腰果的蛋白質含量最高，如果你想通過吃乾果來補充蛋白質，腰果是最好的選擇。 腰果所含的蛋白質是一般穀物的兩倍，其中所含氨基酸的種類與穀物中的氨基酸種類互補，腰果香甜可口，除了作為零食還可以用來做菜，比如腰果雞、腰果蝦，還有一種吃法就是做沙拉， 搭配花椰菜、西紅柿、黃瓜、香蕉等，加入沙拉醬或千島醬，做成美味的沙拉，一起吃，味道還不錯！

核桃仁的蛋白質含量最高。 依次為：核桃、花生、腰果、開心果。

花生果實中含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%（每100克含糖量約為20%）。 它富含維生素B2、PP、A、D、E、鈣和鐵。

它還含有多種維生素，如硫胺素、核黃素和菸酸。 具有促進人腦細胞發育、增強記憶力的作用。

腰果營養豐富，含有高達47%的脂肪、蛋白質、碳水化合物、A、B1、B2等維生素和礦物質，尤其是錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤和抗心血管疾病的作用。 所含脂肪大多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸，亞油酸佔其中，是高脂血症和冠心病患者良好的飲食治療。

核桃仁含有粗蛋白，其中可溶性蛋白質的組成以谷氨酸為主，其次是精氨酸和。

天冬氨酸。 粗脂質，其中中性脂質佔中性脂質; 中性脂質中的三醯基甘油、甾醇脂質、游離脂肪酸總脂質和中性脂質的脂肪酸組成主要是亞麻酸和油酸。

開心果仁是營養豐富的食物，含有20微克的維生素A、59微克的葉酸、3毫克的鐵、440毫克的磷、970毫克的鉀、270毫克的鈉、120毫克的鈣，以及菸酸、泛酸、礦物質等。 核心的含油量同樣高。 開心果富含油脂，具有通便作用，有助於身體排毒。

開心果也是一種滋補食品，它甘甜無毒，溫腎健脾，滋補不足，調節中平氣，可治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良、慢性腹瀉等疾病。

花生、腰果、核桃、開心果的脂肪含量最高。

這些堅果中所含的蛋白質不是太高，堅果中含有高含量的油，好的脂肪酸（不飽和脂肪酸）對老人和兒童特別好; 其次，它含有非常豐富的礦物質和微量元素。 例如，鋅、鎂等。

豆類富含蛋白質。 您需要什麼才能看到健康的關鍵？

腰果的蛋白質含量最高。

以下答案以每個乾果 100 克為單位。

每 100 克花生可食用部分（即去殼後的果仁）含有 1 個：

水分：g; 蛋白質： 12克;

脂肪：; 碳水化合物：13克;

菸酸（同壽維生素PP：mg;

2 每 100 克核桃含有：

脂肪：50-64克（其中71%為亞油酸，12%為亞麻酸）;

蛋白質：15克（蛋白質也是優質蛋白質，核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質）;

糖： 10克; 此外，它還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡蘭葉綠醌、磷脂、單寧等營養成分。

每 100 克 3 個腰果含有：

蛋白質： 21克;

胖的： 40克;

4 每 100 克開心果含有：

碳水化合物：克; 脂肪 3 克; 蛋白質：g; 纖維素：克。

綜上所述，我們可以看到，花生每100克含有12克蛋白質，核桃每100克含有15克蛋白質，腰果每100克含有21克蛋白質，開心果每100克含有蛋白質克。 因此得出結論，腰果的蛋白質含量最高，如果你想通過吃乾果來補充蛋白質，腰果是最好的選擇。 腰果所含的蛋白質是一般穀物的兩倍，其中所含氨基酸的種類與穀物中的氨基酸種類互補，腰果香甜可口，除了作為零食還可以用來做菜，比如腰果雞、腰果蝦，還有一種吃法就是做沙拉， 搭配花椰菜、西紅柿、黃瓜、香蕉等，加入沙拉醬或千島醬，做成美味的沙拉，一起吃，味道還不錯！