櫻桃裸蛋糕的製作方法，櫻桃裸蛋糕的製作方法，櫻桃

主要成分是 8 英吋的穀殼。

1 個蛋糕底 500 克鮮忌廉

500克新鮮櫻桃 100克黃桃

用砂糖製作 40 克櫻桃裸蛋糕的步驟。

1.蛋糕底被分成三片相等的薄片。

2.櫻桃事先在鹽中浸泡半小時以上。

3.黃桃子切成小塊。 將櫻桃切成兩半，從凹陷處（修剪層周圍）取出一些櫻桃並放在一邊，將另一部分切碎（用於修剪層），並留出整個櫻桃的一部分（約 25 塊）。

如果您無法弄清楚所需的數量，請隨用隨扒。

4.用糖攪打鮮忌廉。

5.將花紙鋪在蛋糕盒上拖拽（我用膠帶固定花紙），取一小塊忌廉塗抹在花紙上，以固定蛋糕不會再動了。

6.將第一片（蛋糕的頂層）放在忌廉花紙上並放置到位。

7.在整個蛋糕底上撒上適量的忌廉。

9.在中間均勻撒上黃桃和切碎的櫻桃。

10.取忌廉適量，用水果覆蓋，多放忌廉，水果和忌廉混合好吃，忌廉太少，果味濃郁。

11.忌廉填滿了整個水果麵條。

12.一次按6-11個步驟堆疊蛋糕樓，這個過程真的就像蓋樓一樣。

13.其餘的忌廉裝在裱花袋中，裱花頭為6顆齒花頭，每層裱都做裱花，第一層和最後一層是整圈裱花，第一層。

16.大功告成，這是前檢視。

17.再看乙個。

18.三明治滾邊的忌廉有點融化，很可惜。

小貼士這是為朋友媽媽做的“櫻桃裸蛋糕”，在夏天，最不利的季節製作忌廉蛋糕，忌廉會很快融化，所以製作過程就像一場戰爭，拿出需要的鮮忌廉，就得趕緊把剩下的放進冰箱冰櫃裡保溫，就是這樣， 或者需要反覆送1-2次，最後把蛋糕放在冰箱冰櫃裡造成蛋糕周圍的裱邊，蛋糕上的裱邊和水果不敢做很複雜的事情，但看完成的工作，製作過程的辛苦就消失了！

櫻桃裸體蛋糕準備。

1.稱重並準備所需的成分;

2.蛋黃用手動打蛋器打散;

3.加入茶樹籽油，攪拌均勻;

4.然後加入牛奶攪拌均勻，使充分乳化;

5.將低筋麵粉過篩後，加入蛋黃醬中;

6.輕輕攪拌均勻，直到沒有顆粒;

7.將蛋黃醬分成三等份;

8.蛋黃醬中加入可可粉、紅麴公尺粉、竹炭粉;

9.將三種糊狀物混合均勻，備用;

10.電打蛋器低速攪打蛋清，當有魚眼泡時，加入砂糖15克;

11.當蛋白質的體積變大，氣泡變小時，加入15克砂糖;

12.當蛋清出現質感，氣泡變得細膩時，加入15克砂糖，然後轉高速，繼續打發;

13.直到可以拉動打蛋器時，才能將打蛋器拉出，打蛋清;

14.將蛋清分成三份，放入可可粉糊、紅麴公尺糊和竹炭粉糊中;

15.用刮刀攪拌均勻後，倒入模具中，用力搖晃兩三次;

16.將模具送入烘箱中間層，烘箱溫度為175度，時間為20分鐘;

17.在蛋糕烘烤過程中，將浸泡過酒的櫻桃切開，去核，放在一邊;

18.蛋糕片烤好後，取出，立即倒置;

19.在冷卻過程中，攪打鮮忌廉;

20.在木炭粉蛋糕片上刷上一層櫻桃酒;

21.塗抹鮮忌廉;

22.將櫻桃塗在忌廉上;

23.蓋上紅麴年糕片，重複上述步驟。

24.最後，在可可粉蛋糕片上，擠壓鮮忌廉;

25.將櫻桃放在桌上，晾乾適量的可可粉和糖粉;

26.成品。