雞翅木擀麵杖和棗木擀麵杖哪個更好

當然，它對棗木有好處，密度和硬度不在同一檔次。

棗木好，棗木不是木紋，因為它的生長期極其緩慢，所以不會有明顯的紋路，這決定了它的密度和重量，以及顏色，新加工的棗木麵糰是黃色和紅色的，幾年後會變成暗紅色或紫紅色， 這是紅棗擀麵杖最大的特點，為什麼紅棗擀麵杖不粘在表面，因為它的材質決定了它的特性，密度高，水不會倒入，光潔度高，所以不會粘在表面上。這就解釋了為什麼棗木被用作擀麵杖。棗擀麵杖是最好的糕點工具。

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