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做湯在選肉時要選擇羊後腿的瘦肉最好,切成厘公尺見方的方塊,然後放入鍋中炒,等水乾了,羊肉放在一邊(不要放出來,讓它騰出乙個房間就好了), 加入少許羊油,將辣椒麵倒入油中炒,然後翻炒,再放鹽、蔥薑,拌麵等調料翻炒,再噴少許醋,炒一會兒,再將切好的西紅柿倒入鍋中,炒邊炒,西紅柿就成了番茄醬。將切碎的蔥蘿蔔放入鍋中,炒幾分鐘,可以加入適量的水(一定是冷水,熱水肉會變紅),然後不要加太多水,很容易將肉浸泡多一點,然後燉。 燉好後,可以加足夠的水。
鍋沸騰後,加入適量的菠菜、韭菜、香菜。 紅是辣的,綠是綠的,視覺上紅綠相間,口感鮮香,色香齊全,食慾好旺!
如果你想這樣做,你可以煮湯或勾清債務。
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先炒雞蛋,再把炒好的雞蛋和柿子一起炒。
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