胡椒、胡椒、胡椒、白胡椒、黑胡椒、

我自己的經驗不一定是對的：

四川花椒和花椒，麻的味道比較清淡，一般我買花椒粉和花椒粉，一般用於肉餡或油炸肉乾，可以增強肉的香氣，去除雜味

購買的時候可能有紅辣椒和青椒兩種，可以嚐嚐，一般的青辣椒會有點麻木，呵呵，辣龍蝦、火鍋雞是不可缺少的重要調味料！

白胡椒也是麻木的，我只記得小時候牙疼的時候，隔壁的奶奶給我咬了一口止痛（呵呵，看得出來麻木不小。

黑胡椒似乎一般用於西餐、牛排、披薩，我個人覺得辣味很重要，但有了它，我覺得味道是對的

呵呵，完了

1.科目不同。

辣椒：芸香科。

花椒：芸香科。

胡椒：是胡椒科的成員。

白胡椒：是吹笛者。

黑胡椒：是吹笛者。

2.顏色不同。

胡椒：棕黃色。

四川辣椒：鮮紅色。

辣椒：生的辣椒是綠色的，成熟時種子是乳白色的。

白胡椒：表面黃白色或黃白色。

黑胡椒：呈黑紅色。

3.分布不同。

辣椒：花椒：分布於武陵北部南部、南至北坡、東南至江浙沿海地區、西南至西藏東南部。

辣椒：在台灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省份種植。

白胡椒：主要產於海南、雲南、廣東、廣西等地。

黑胡椒：原產於東南亞，現廣泛種植於熱帶地區。

4.氣味不同。

芝麻椒：香味香，味辣。

四川胡椒：有臭味。

胡椒：芳香氣味。

白胡椒：芳香氣味。

黑胡椒：香辣。

5.用途不同。

芝麻胡椒：用於製作五香粉。

四川辣椒：用作中藥。

胡椒：主要用於去除油膩的紅肉，增加麻的香味。

白胡椒：藥用，能散寒、健胃等。

黑胡椒：用於烹製內臟和海鮮菜餚。