蘋果應該洗淨以洗掉殺蟲劑

大多數人都習慣了帶皮一起吃蘋果，這是因為蘋果皮確實營養豐富。 與果肉相比，具有更強的抗氧化效能，還可以預防高血壓等慢性疾病; 但有時候人們也會有疑問，吃蘋果皮的時候，感覺表面會油膩膩，那麼這層蠟對身體有害嗎？ 國內相關專家表示，這層蠟質食品不會對身體造成傷害，大家也不需要太擔心。

蘋果皮上的蠟一般有兩種，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，它是一種脂質成分，是蘋果表面形成的植物保護層。 能有效防止外界微生物和農藥侵入紙漿，起到保護作用; 另一種是人工新增的果蠟。 正是這種“人造水果蠟”讓很多人擔心。

事實上，它是一種殼聚醣物質，主要從螃蟹和貝殼等甲殼類動物中提取。 這種物質本身對身體無害，其功能主要用於保鮮，防止蘋果在長途運輸和長期儲存過程中腐爛變質。

雖然蘋果皮本身的蠟對身體無害，但如果要帶皮食用，還是要洗乾淨，因為這種“保護膜”可能含有農藥殘留等有害物質。 可以通過手洗和刷洗來洗乾淨，如果你不放心，你可以嘗試兩個“技巧”。 一種是擠一些牙膏，壓碎後溶於水中，用這種水洗淨，再用清水沖洗; 二是將蘋果放入溫度適中的熱水中，加熱時蠟會融化，但水溫不宜過高。

但是，不要浸泡水果，專家警告說，將水果長時間浸泡在水中可能會導致農藥殘留、微生物和其他有害物質滲入果肉中。 不僅達不到清潔的目的，還會“越洗越髒”，不利於健康。

內吸性農藥不能洗掉，只能洗掉農藥表面，用洗潔精浸泡一會兒，再用水洗淨。

一般來說，農藥在酸性環境中穩定，在鹼性環境中降解，因此可以用小蘇打或鹼性洗滌劑洗滌。