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我做的東西有兩種:一種是刺槐花湯,另一種是蒸槐花。
槐花湯法:將金合歡花採洗淨(最好是半開的金合歡花,味道鮮美),並控制水分; 鍋中放油(油量略多於炒菜)加熱,加入金合歡花,加入適許麵粉,炒勻炒香,加水煮沸,打雞蛋,調味。
蒸刺槐花的做法:將刺槐花採摘洗淨(同樣是半開好吃),控制水分(一定要控制好乾燥,否則會放很多麵粉,會影響口感),加入色拉油拌勻(這樣可以保證麵粉均勻地包裹住刺槐花), 然後加入麵粉和玉公尺粉拌勻,放入蒸鍋中,蒸約10-15分鐘,蒜蓉醬口感極佳。
另外,據說還可以煎蝗蟲餅、金合歡花炒雞蛋等,我還沒試過,明年試試的時候再告訴你。
山上的槐花應該沒有毒,除非是人工灑的,但山上的樹不應該經常噴灑,而且比城裡的槐花乾淨多了。
至於金合歡花的營養,據說可以清熱解毒,降低血壓,治療便秘,好處很大。
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2個回答2024-04-21
它具有清熱降血的作用,是國合歡,俗稱傻金合歡,花涼幹,浸泡在水中,可以降血止血,金合歡沒有作用。
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1個回答2024-04-21
三七和三七花含有三七皂苷、三七多醣和多種氨基酸,這些有效成分對軟化血管、增強冠狀動脈血流量、降低動脈壓、降低心肌耗氧有顯著作用,因此降血脂降血壓的三七花比桑葉好。
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17個回答2024-04-21
洗淨,麵粉,蒸,倒入大蒜汁。 我懷念小時候的味道。
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4個回答2024-04-21
根據個人口味,可以生吃,但有澀味! 也可以直接炒雞蛋; 還有就是用水煮沸去澀味,然後放在外面晾乾,這是用來做饅頭陷阱、餛飩陷阱什麼的!! (但是現在很少有人吃這個,這個是窮人才買的。
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4個回答2024-04-21
吃法有很多種,我記得主要的有以下幾種:
1.做蒸蔬菜,吃點大蒜很好吃。 >>>More
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6個回答2024-04-21
金合歡花的味道香甜,富含維生素和多種礦物質,還具有清熱解毒、清血潤肺、降血壓、預防中風等功效。 採摘後,可以做湯、拌菜、燉飯,也可以做金合歡餅、餃子,日常生活中最常見的是蒸刺槐花(又稱金合歡小麥飯),我國很多地區都有這種習慣,做法很簡單,將洗淨的刺槐花加入麵粉中拌勻, 然後加入精鹽、味精等調味料,攪拌均勻後放入籠式抽屜蒸熟。此外,金合歡花還可以新增到粥和湯中。 >>>More
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3個回答2024-04-21
曬乾的刺槐樹花浸泡在水中飲用,香甜,清血止血,清肝解火。
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3個回答2024-04-21
材料:刺槐花250克
輔料:豬肉250g、韭菜60g、麵粉400g、冷水適量、十三香調適量、雞精適量、食鹽適量、花生油適量、香油適量。 >>>More