我吃過一道菜的茄子是什麼，花椒粒很多，這道菜叫什麼名字

四川花椒茄子——是東北烤製的一種茄子。

烤辣椒茄子的配料：

1 個青椒和紅辣椒，切成滾刀塊;

2 個洋蔥，1 個 4 個，切成方塊;

3個香菇，切成方塊。

調味料：蒜片、花椒粒。

第1步：用溫油加熱平底鍋，開始煎茄子。

炸茄子。

第二步：鍋內留少許油（因為炒茄子已經吃了很多油），將蒜片和花椒炒香，炒茄子翻炒。

這時，倒入少許黑醬油，放一半鹽，加水開始煮沸（此時香菇也放進去）。

第三步：當水快乾時，加入青辣椒、紅辣椒和洋蔥，輕輕翻炒幾下。 此時放入另一半鹽。

第四步：用小碗將水攪稠：雞精、澱粉、水。 也像圓圈一樣撒在鍋裡，鍋很快就公升起了。

總結：口感鮮美，香而不辣，適合全家人口味。 不過東北餐廳烤茄子的味道可不是一路走來 反正我都吃了

四川花椒茄子——是一種在東北烤製的茄子，配料用於烤花椒茄子：

1 個青椒和紅辣椒，切成滾刀塊;

2 個洋蔥，1 個 4 個，切成方塊;

3個香菇，切成方塊。

這是必備品。 3.純粹是為了多種顏色，家裡吃的太多了。其實，如果你不放手，對模仿王的論點沒有任何影響。

調味料：蒜片、花椒粒。

讓我們開始吧。

第1步：用溫油加熱平底鍋，開始煎茄子。

老實說，我連茄子都不知道怎麼煎，油溫是高還是低，有沒有人可以指導我？

浸泡在鹽水中的茄子不吃油，所以它被證明是有用的。

炸茄子。

第二步：鍋內留少許油（因為炒茄子已經吃了很多油），將蒜片和花椒炒香，炒茄子翻炒。

這時，倒入少許黑醬油，放一半鹽，加水開始煮沸（此時香菇也放進去）。

第三步：當水快乾時，加入青辣椒、紅辣椒和洋蔥，輕輕翻炒幾下。 此時放入另一半鹽。

第四步：用小碗將水攪稠：雞精、雞粉、清水。 也像圓圈一樣撒在鍋裡，鍋很快就公升起了。

看看鍍層的照片。

總結：口感鮮美，香而不辣，適合全家人口味。 但這並不是東北餐廳的烤茄子味

另外，如果茄子炸的時間短，烹飪時間會更短"型別"那就更好了。

總之，我的食物快用完了

看似？ 是辣椒茄子@。