2個回答
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其實兩者並沒有太大的區別,量也就需要控制好了。
但是,由於二氧化硫具有漂白作用,它會合成並找到葡萄酒中色素中的物質,從而導致葡萄酒的顏色較淺。
因為自製葡萄酒本身的顏色很淺,所以即使少量也能看到變化。
雖然顏色變淺了,但對葡萄酒的品質影響不大。
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焦亞硫酸鉀和二氧化硫都是紅葡萄酒的標準。葡萄酒是不允許加一滴水的,以前用的亞硫酸是二氧化硫的水溶液,所以新國標是不允許的,而焦亞硫酸鉀是固體,加入到酒中放出二氧化硫,可以起到保護酒的作用。
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2個回答2024-04-01
5ml優於總SO2或25ml。 PS,它站立的時候你插了嗎? 用於測量總 SO2 的硝化通常在碘量瓶中進行。
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1個回答2024-04-01
二氧化硫的水溶液呈酸性。
二氧化硫(化學式SO2)是最常見和最簡單的硫氧化物。 大氣中的主要汙染物之一。 當火山噴發時,這種氣體會噴出,許多工業過程中也會產生二氧化硫。 >>>More
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8個回答2024-04-01
早在1487年,普魯士王室就頒布了在釀酒中使用二氧化硫(SO2)的法令。 今天,在葡萄酒中新增SO2是很常見的。 >>>More
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1個回答2024-04-01
病情狀況諮詢:就診前提問:疾病:糖尿病、瀰漫性肺氣腫、淋巴結腫大。 >>>More
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1個回答2024-04-01
按 CO2 壓力分類。
1.平靜的葡萄酒,又稱靜止葡萄酒或靜止葡萄酒,是不含二氧化碳或極少二氧化碳(20點鐘位置二氧化碳壓力較小)的葡萄酒。 >>>More
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6個回答2024-04-01
按 CO2 壓力分類 1平靜的葡萄酒,又稱靜止葡萄酒或靜止葡萄酒,是不含二氧化碳或極少二氧化碳(20點鐘位置二氧化碳壓力較小)的葡萄酒。 2. >>>More
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1個回答2024-04-01
在釀酒過程中,發酵會產生二氧化碳,但也有使用二氧化碳,如充氣酒,稱為起泡酒。 有些是自產生的二氧化碳,如香檳。 二氧化碳具有一定的防變質作用。