葡萄糖是澱粉的單體，那麼下面澱粉相對分子質量的最準確表示是：

發布 葡萄 2024-05-12
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    葡萄糖的公式為：

    C6H12O6，可以寫成：HO-C6H10O5-H兩分子葡萄糖發生縮聚反應，除去一分子水，得到二聚醣：

    HO-C6H10O5-C6H10O5-OH+-OH在H2O的兩端能繼續與其他葡萄糖分子或多醣分子發生縮聚反應

    HO-C6H10O5 - C6H10O5 - C6H10O5 -H + H2O

    最終的反應方程式應為：

    HO-[C6H10O5]n-H + nH2O 因此，可以看出澱粉分子的相對質量是n個重複單位C6H10O5加上1-OH基團和1-H基團。 而 1 -OH 基團加 1 -H 相當於 1 個 H2O 分子。

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