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是的,氧化的蘋果表面會變成土黃色,可以食用。
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這是一種褐變反應。
該反應的發生主要是由於這些植物中存在酚類化合物。 例如:多酚、兒茶酚等。
酚類化合物易氧化成醌類,即變色變黃,顏色隨反應量的增加而逐漸加深,最後變成深褐色。 氧化反應是由於與空氣中的氧氣接觸和細胞中苯酚氧化酶的釋放而發生的。
吃起來沒有問題,但味道不好
外觀醜陋。
剝離後,酚類和氧氧化形成醌類,因此呈褐色。 (沒有多少人喜歡鹹蘋果,冷。
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2個回答2024-05-13
當然,一種是固體,另一種是液體,氧化的速度和程度不同,當然現象也不完全相同。
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1個回答2024-05-13
體內細胞的代謝過程會產生一種稱為自由基的不利物質,這種物質對細胞造成損害的過程稱為氧化。 但值得慶幸的是,我們體內有乙個由抗氧化酶組成的防禦系統,可以有效抵抗自由基對細胞的傷害。 >>>More
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2個回答2024-05-13
它是酶促褐變。 營養成分有所減少,但仍可食用。 與解剖後的水果相比,果汁在空氣中的氧化分解加劇,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,使果肉疏鬆、濕潤、變色、無味,甚至腐爛。 >>>More
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1個回答2024-05-13
如果合適的化學條件允許,它一定能夠被氧化! 只是氧化速度相差很大。
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3個回答2024-05-13
放置了一夜的蘋果是可以食用的,只要切掉氧化層,表面就會被氧化。 以前專家說不能一夜之間吃蘋果,現在他們說吃蘋果沒有問題,我個人認為吃蘋果沒有問題。
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5個回答2024-05-13
很多人都知道蘋果久了會聞到酒味,但是什麼讓沒喝過的蘋果聞起來有酒味呢? 你還能這樣吃蘋果嗎? >>>More
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3個回答2024-05-13
我查了一下,說是黑斑病,不過沒關係,據說這個蘋果更甜。 >>>More
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4個回答2024-05-13
是的,皺紋顯示水分流失過多,去皮後味道更好。
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1個回答2024-05-13
珠子表面呈橙黃色,小葉紫檀中的紫檀芪隨空氣中的氧氣氧化,珠子的顏色會慢慢由橙黃色變成暗紅色,並在玩耍過程中不斷氧化,最終變成深紫色。 希望收養!
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11個回答2024-05-13
由於蘋果中存在酚類物質,這是維持其呼吸作用的結果。 蘋果去皮時,植物中的酚類物質在苯酚滑酶的作用下會隨空氣氧化,生成大量的醌類。 新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 >>>More
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4個回答2024-05-13
櫻花的果實通常被稱為櫻桃,腐爛時可以食用。 然而,大多數櫻花品種的果實較小且酸味較大,在口感和甜度上不如尚小季川葉櫻桃品種。 此外,櫻花果實含有野生氰酸鹽等有毒物質,過量攝入會導致中毒。 >>>More
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5個回答2024-05-13
不,櫻花不是古老的液體水果。
櫻花,又稱山櫻花。 它屬於薔薇科,是一種落葉喬木。 樹皮紫褐色,光滑有光澤,有水平線條。 >>>More
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9個回答2024-05-13
你不能吃它,它是有毒的。 一定要在它成熟和紅色的時候吃! 它是一種叫做茄鹼的物質,含有毒素。 >>>More
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2個回答2024-05-13
許多水果都是成熟的,比如香蕉,這在業內是眾所周知的。 能吃的就少吃點還好,孩子不發育也好不要吃。
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10個回答2024-05-13
不要吃它,對人的健康不好。 扔掉,小心,健康是最重要的。 >>>More
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1個回答2024-05-13
是的,但味道不如新鮮栗子。 它又軟又爛,聞起來像酒!
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7個回答2024-05-13
它是可食用的。 石榴是他們身上的寶貝。 石榴皮可以止瀉。 石榴籽可以幫助消化。
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5個回答2024-05-13
你可以吃它。
1.石榴籽中含有豐富的維生素C、多酚類和類黃酮,是強抗氧化劑,具有延緩衰老的作用,還可以預防和緩解衰老引起的疾病,因此石榴可以食用。 >>>More
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7個回答2024-05-13
是的,影響不大,只要注意衛生即可。
杏(學名:Armeniaca vulgaris Lam.)。落葉喬木。 >>>More
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5個回答2024-05-13
紫薯也叫黑薯,英文名稱是PurplePotato,土豆的果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養外,還含有豐富的硒和花青素。 近年來,紫薯在國際國內市場上非常受歡迎,發展前景十分廣闊。 >>>More
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4個回答2024-05-13
苦杏仁,又稱北方杏仁,是苦的,苦味主要是苦杏仁的皮,它有鎮咳作用,中藥多用苦杏仁作為止咳藥方。 苦杏仁只在中藥店有售,因為有毒,不能多吃,一般一次不超過20粒。 你可以吃它,但你不能一次服用超過20粒膠囊。
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4個回答2024-05-13
只要味道不變,就可以吃了。
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4個回答2024-05-13
它可以吃,但很少有人願意做。 採摘飽滿的綠豆莢去皮,夥伴在水中浸泡一周再換水,再浸泡一周,苦味基本消失,然後在鍋裡煮幹。
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8個回答2024-05-13
紫槐花真的可以吃嗎?
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1個回答2024-05-13
最好堅持每天的飲食清單,不要吃太多,每天只吃2-5個。 >>>More
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2個回答2024-05-13
如果是甜杏仁,可以直接吃! 但如果是苦杏仁,絕對不能吃。 否則,它會中毒並可能危及生命。 >>>More
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10個回答2024-05-13
腹瀉可以吃蘋果,但蘋果要蒸後再吃,這樣的蘋果有收斂作用,止瀉!
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5個回答2024-05-13
最好扔掉它。 發霉的東西是不能吃的。
少量的食物一般是無害的,人體體重的胃酸酸性很強,容易殺死微生物。 >>>More
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4個回答2024-05-13
可以吃,蘋果可以解宿醉 古中醫書《遂行居減肥食譜》說,蘋果可以“開胃醒酒”。在《喝吃》中曾記載,蘋果可以“解渴”、潤肺、祛煩惱、解熱解酒。 蘋果因其高水平的有機酸和鉀而以其利尿作用而聞名。 >>>More
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4個回答2024-05-13
皺巴巴的蘋果可以吃。 蘋果的主要營養成分就在那裡,它們會失去水分,所以它們仍然可以食用。 但是,風味和口感都不好,不適合招待客人。 >>>More