我自己釀了楊梅酒，發現楊梅變黑了，我還能吃嗎？

應該是氧化的，沒事，可以先嚐嚐味道，怪怪就不要喝了，這楊梅酒也需要用純糧酒，建議在京東有顧養康零新增浸泡酒專用的酒，是真正的無新增劑純糧酒，這款酒泡楊梅酒的味道是一流的， 值得購買。

表面黑黑是正常的，黑了的時候，差不多就說是芷明楊梅酒是釀造道陽的。

一般來說，楊梅因浸泡在烈酒中而死亡，導致其原有色素發生變化是正常的。 其實，不光是楊梅，幾乎所有的新鮮水果在浸泡在酒中後都會顯得黯黑發黑，這其實是乙個成熟的過程，而不是變質。

可以吃，表面發黑是正常的，變黑的時候，差不多就說明楊梅酒釀造了，楊梅也可以撈出來636f707962616964757a686964616f31333431346361，瀝乾後加少許糖做成楊梅幹。

楊梅酒功效：

1.楊梅浸泡在白葡萄酒中，盛夏食用會讓你感到神清氣爽，解暑解油膩。 腹瀉時，可以通過飲用止瀉，具有收斂作用。 還具有消化、除濕、解熱、止咳、消化、防寒、腹瀉、利尿、防治霍亂等功能。

2.楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也非常豐富，不僅可以直接參與體內醣類的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還具有降低血脂和防止體內癌細胞形成的作用。 其中所含的果酸，既能開胃吞食生食，排除食物，解暑，又能防止糖分在體內轉化為脂肪，有助於減肥。

3.楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，可治療痢疾和腹痛，對不止腹瀉者有很好的效果。 楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸道蠕動，促進體內有害物質的排洩。 楊梅和堅果中的氰甙和脂肪油中所含的維生素C、維生素B12等抗癌物質對癌症的防治有一定的積極作用。

飲食注意事項：

1.楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，因此潰瘍患者慎食。 楊梅是溫暖的，牙痛，胃酸，著火的人不宜多吃。 糖尿病患者應避免食用楊梅，以免使血糖過高。

2、治療本病的藥酒主要是預防中暑、緩解輕度熱熱，不適用於夏季犯罪、肝風內動。

我不知道你說。

白的發黑程度與du一樣深，一般來說，楊梅芝浸泡在烈酒中，肉細胞死亡。

專門研究其原始色素沉著的發生。

屬的變化是正常的。 其實，不光是楊梅，幾乎所有的新鮮水果在浸泡在酒中後都會顯得黯黑發黑，這其實是乙個成熟的過程，而不是變質。

可食用是正常的，表面是黑色的，當它是黑色的，幾乎意味著楊梅酒是釀造的，也可以將楊梅撈出來，瀝乾水分，加少許糖，製成楊梅幹。

楊梅酒功效：

1.楊梅浸泡在白葡萄酒中，盛夏食用會讓你感到神清氣爽，解暑解油膩。 腹瀉時，可以通過飲用止瀉，具有收斂作用。 還具有消化、除濕、解熱、止咳、消化、防寒、腹瀉、利尿、防治霍亂等功能。

2.楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也非常豐富，不僅可以直接參與體內醣類的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還具有降低血脂和防止體內癌細胞形成的作用。 其中所含的果酸，既能開胃吞食生食，排除食物，解暑，又能防止糖分在體內轉化為脂肪，有助於減肥。

3.楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，可治療痢疾和腹痛，對不止腹瀉者有很好的效果。 楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸道蠕動，促進體內有害物質的排洩。 楊梅和堅果中的氰甙和脂肪油中所含的維生素C、維生素B12等抗癌物質對癌症的防治有一定的積極作用。

飲食注意事項：

1.楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，因此潰瘍患者慎食。 楊梅是溫暖的，牙痛，胃酸，著火的人不宜多吃。 糖尿病患者應避免食用楊梅，以免使血糖過高。

2、治療本病的藥酒主要是預防中暑、緩解輕度熱熱，不適用於夏季犯罪、肝風內動。