你能用電飯煲沒有壓力地做紅棗糕嗎

發布 2024-06-26
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.煮熟的紅棗(這裡是阿膠棗) 在阿膠棗中加入適量的水,具體用量,與紅棗的比例約為1:2,煮沸後,用勺子盡量壓碎,攪拌均勻,得到比較濃稠的紅棗果肉。

    2.麵糰在紅棗醬(確切地說是紅棗漿)中冷卻後,打入兩個雞蛋,攪拌均勻 提前將麵粉和泡打粉混合均勻(泡打粉遇水會失效),倒入紅棗漿中,攪拌均勻,在溫暖的地方發酵至兩倍大(發酵時間估計約4小時, 我晚上發酵,早上起床看到它已經很大了......)

    3.將發酵好的麵糊倒入電飯煲中,用來做電飯煲蛋糕 在電飯煲內層塗上少量油,預熱半分鐘 倒入麵糊,按下煮飯開關,用乾淨的毛巾蓋住通風口 大約 2 或 3 分鐘後, 開關跳動,保溫20分鐘後,再次按下開關(第1次) 大約2或3分鐘後,開關再次跳動,按住10分鐘後,可以再按一次(第二次) 大約2或3分鐘後,開關再次跳動,保溫10分鐘後, 可以再按一次(第3次)再保溫幾分鐘,就煮熟了 倒出來,冷卻後切好。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    是的,只是時間長了一點。

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