蛋糕怎麼做 電飯煲 棗糊糕怎麼吃

發布 2024-04-23
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    電飯煲棗糊蛋糕的製作方法。

    蛋糕粉。

    100克雞蛋,6個。

    66克黃油和90克細砂糖

    40克水和2克鹽

    檸檬汁 4克紅棗。

    第 1 步先浸泡棗子,去掉果核,然後切碎。

    2.將蛋清與蛋黃分開,在蛋清中加入60克細砂糖、鹽、檸檬汁,攪拌至起泡。

    3.在蛋黃中加入剩餘的細砂糖、水、軟化黃油,攪拌至融化,加入過篩的蛋糕粉,攪拌至無乾粉。

    4.麵粉盤篩分機。

    5.將加工好的蛋黃醬分批加入打發好的蛋清中,攪拌均勻,呈鋸齒形,6加入加工好的紅棗醬攪拌均勻,注意不要打圈,否則蛋糕會失去蓬鬆的味道。

    7.電飯煲預熱,加一層薄薄的色拉油,8將混合好的麵糊倒入電飯煲中,輕輕搖晃幾下以排出泡沫,然後按下烹飪按鈕即可烘烤蛋糕。

    9.最好用抹布蓋住電飯煲的出風口,防止水分流失,直到電飯煲表面的麵糊不粘在手上,然後烘烤,讓它冷卻,然後切成塊。

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