如何用西紅柿做炒雞蛋是乙個簡單的食譜

幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋就是這樣做的，簡單易學又美味。

西紅柿炒雞蛋製作教程。

雞蛋煎好上桌，西紅柿炒汁，雞蛋炒。

西紅柿炒雞蛋怎麼煮？ 將西紅柿洗淨切成十字形，在沸水中焯水兩分鐘，然後去皮薄，切成小塊備用，將雞蛋倒入碗中，準備兩碗鹽和水，然後將末端攪拌出來，然後在鍋中攪拌翻炒。

食材：西紅柿。

2個雞蛋。 2.賦形油適量。

鹽調味，生薑調味。

大蒜調味，洋蔥調味，糖調味。

雞湯適量。 芝麻油適量。

第 1 步加熱鍋，加入油，這是冷熱油。

2.加入切碎的洋蔥，用中小火慢燉至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋蔥，只留下蔥油。

這是最後這道菜是否好吃的關鍵步驟之一，所以要有耐心。

3.將雞蛋敲出並用力打，直到停下來，發現雞蛋表面全是氣泡，足夠蓬鬆。

西紅柿炒雞蛋的關鍵之一是它們是否嫩韌有彈性，因此攪打雞蛋需要多一點力氣

4.在雞蛋混合物中加入少許鹽，繼續打一會兒，然後放在一邊。

5.在平底鍋中加熱蔥油，倒入雞蛋混合物。

炒雞蛋的熱量要大一些，當判斷困難時，可以用筷子在油中蘸一點蛋液，立即起泡膨脹，開啟油溫。

如果油溫過高，可以將其從火上移開或倒入少許冷油稍微冷卻一下。

如果用的鍋是鐵鍋等不粘鍋，那麼記得多放一點油，等火上來的時候，就不用擔心吸油太多了。

6.將雞蛋混合物倒入鍋中，不急於翻炒，靜置一會兒，直到邊緣凝固。

這樣，煎蛋不僅保證了彈性，而且在成型時看起來更好。

7.炒雞蛋，放在一邊。

至此，雞蛋已經完全吸收了蔥油的味道。

8.準備一些蒜末和生薑。

9.西紅柿洗淨切片。

10.鍋中放少許油，攪拌生薑和蒜末。

11.倒入西紅柿，翻炒。

12.加入一些料酒攪拌。

13.調整一小撮糖。

在這裡放少量的糖，可以帶出西紅柿天然的酸甜味，建議吃糖的甜味。

14.當西紅柿多汁時，撒上一些鹽調味。

做這道菜基本上主要有兩種方法，一種是雞蛋不提前加鹽，然後在鍋裡放鹽，另一種是我分鹽。

如果用第二種，也要掌握鹽的時機，鹽放得早，西紅柿會沉澱大量的汁液，蔬菜的湯會多一些，但西紅柿不會很成形; 稍後離開也有助於榨汁，但番茄的形狀會保持得更好，但鹽的量會少一點。

15.倒入雞蛋。

16.點火，加一勺香油使其香，即可出鍋。

17.撒上一些切碎的青蔥，看起來又好又香。

西紅柿炒雞蛋怎麼煮？

食材：西紅柿。 500g

3個雞蛋。

洋蔥80克，輔料，橄欖油，鹽適量。

番茄醬調味。

15克糖。

2克雞精。 一小撮水澱粉。

適當的步驟。 1.西紅柿去皮。

2.洋蔥洗淨切絲，將西紅柿切成方塊，打雞蛋。

3.在炒鍋中加熱橄欖油，翻炒至煮熟。

4.鍋中加入少許油，將切碎的細香蔥炒熟，倒入洋蔥炒香。

5.加入西紅柿，翻炒。

6.加入番茄醬。 繼續炒一會兒。

7.加鹽。

8.加入少許糖，繼續翻炒。

9.然後倒入炒雞蛋，攪拌均勻。

10.倒入少許水澱粉翻炒均勻，關火。

西紅柿炒雞蛋怎麼煮？

將西紅柿切幾下，倒入鍋中，將雞蛋直接打入鍋中，邊加熱邊慢慢攪拌，凝固後放入西紅柿翻炒幾下，加鹽調味，取出鍋內即可食用。 （特點：最麻煩的烹飪方法之一）。

炒雞蛋，然後是西紅柿，然後把雞蛋放進去。 從鍋中取出，加入大蒜和鹽。

現在在平底鍋中加熱油，打兩塊。

雞蛋中加入少量鹽，攪拌均勻後放入鍋中，變成嫩黃的背，反面也呈嫩黃後再往鍋裡加少量水，蔥鍋裡加少量水，再加糖看你的口味， 待西紅柿在水中去皮後再加入雞蛋翻炒，加鹽看自己味道，炒均勻。

將西紅柿洗淨，切成塊，炒幾次榨汁，加入雞蛋和調味料，再煎幾次！

西紅柿炒雞蛋詳細解釋。