西紅柿炒雞蛋有哪些方法？

發布 柿 2024-02-25
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    西紅柿炒雞蛋（1）雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，味精，糖1湯匙。 1.西紅柿洗淨，用沸水焯水，去皮去莖，切片備用。 2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻備用。

    3.在炒鍋中加熱3湯匙油，將雞蛋在鍋中煎，放在一邊。 4.將剩餘的油加熱，將番茄片翻炒，加入鹽和糖炒一會兒，倒入雞蛋翻炒幾下。 炒這道菜時，應該快點做。

    西紅柿炒雞蛋（2）雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。 1.西紅柿洗淨，用沸水焯一下，去皮去莖，切成塊備用; 將青豆仁在沸水中煮熟，瀝乾水分，放在一邊。 2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打勻備用。

    3.將炒鍋放在熱火上，將油加熱，倒入攪拌好的蛋液，將西紅柿、青豆炒熟，最後加入糖、鹽、味精，調整鹹味，炒均勻即可出鍋。 炒這道菜時，確保西紅柿又脆又嫩。 西紅柿炒雞蛋（3個）雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。

    1.西紅柿洗淨，用沸水焯水，去皮去莖，切片備用。 2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和水澱粉，用筷子攪打均勻備用。 3.將炒鍋中火，燒熱豬油，倒入攪拌好的蛋液，雞蛋膨脹後用鏟子將雞蛋煎熟，鏟出備用。

    4.將剩餘的油加熱，將西紅柿翻炒，加入糖，然後倒入雞蛋翻炒，加入適量鹽調節鹹味，翻炒均勻即可出鍋。 注意：在雞蛋中加入水澱粉可以使雞蛋更光滑。

    西紅柿炒雞蛋（4個）雞蛋4個，西紅柿150克，辣椒3個，油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。 1.西紅柿洗淨，用沸水焯水，去皮去莖，切片備用。 去掉小辣椒的莖和種子，切成小塊，放在一邊。 2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和水澱粉，用筷子攪打均勻備用。

    3.將炒鍋中火，加熱油，倒入攪拌好的蛋液，雞蛋膨脹後用鏟子將雞蛋煎熟，鏟出備用。 4.將剩餘的油加熱，將西紅柿和辣椒翻炒，加入糖，然後倒入雞蛋炒，加入適量鹽調節鹹味，翻炒均勻即可出鍋。

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