紅棗當歸燉雞湯的做法

發布 棗 2024-02-25
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    方法：燉。

    材料：母雞500克; 當歸 12g; 生薑 1 快; 枸杞5G; 食鹽5克; 雞湯 2g; 青蔥調味; 水的味道。

    方法：準備材料。

    2.將生薑、當歸和枸杞壓碎，沖洗乾淨。

    3.將雞肉洗淨，放入砂鍋中，加入蔥結和生薑，倒入足夠的水，大火煮沸，燉3小時（期間不要取下蓋子）。

    4.煮熟後，去掉蔥結，加入枸杞。

    5.加入鹽和雞湯調味。

    6.注意：因為使用老母雞，燉時間特別長，足足3小時，所以一定要加足夠的水。

    以免取下蓋子並中途加水）。大蔥的作用是去魚，可以選擇用大蔥。 這種湯也可以加入黨參、紅棗、黃芪等。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    將當歸、紅棗和枸杞洗淨，放在一邊。

    雞肉帶回家後，用溫水清洗乾淨，掛起來瀝乾水，隨意將雞肉切成大塊，將燉鍋放在煤氣灶上，裝滿事先準備好的水，將切碎的雞肉放入沸水中煮沸，煮沸鍋，加入當歸改小火慢燉， 燉約40分鐘後，加入紅棗、枸杞和鹽，繼續燉約10分鐘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    先把雞肉切成塊或者整塊也可以，最好有乙個大的砂鍋袋，因為砂鍋包湯保留了雞肉的營養，沒有砂鍋也可以用小鍋，但是味道不是那麼好吃，原來是回歸原味，把雞肉放進水裡沒有任何材料， 把水燒開煮一會兒，會看到一些泡沫，然後把雞肉倒出來再洗淨，再裝滿水，湯汁一次性放足水，保留雞肉的精華，然後加大火煮沸，然後慢慢調節小火， 慢燉，燉二三十點左右再放紅棗和當歸燉，雞肉燉好後，再加入鹽、花椒粒、八角，很多要放進去的食材，再燉幾分鐘！希望您滿意！

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