家裡的酒都擺在陽台上了，今天開啟一瓶，味道不對嗎？

是的，在果肉尚未發酵之前，或者在發酵高峰期尚未過去時新增新鮮葡萄，不會對正常發酵產生太大影響。 發酵期過後，不要新增新鮮葡萄。

酒精可以擴張血管，而酒精對酒精的耐受性會很差，即使少量的酒精也會導致血管擴張到全身，毛細血管血漿滲出量會明顯增加，刺激皮下淺表神經末梢而產生瘙癢等症狀。

總結：首先，在乙個地方不能太亮。 光線會改變葡萄酒的品質，尤其是在游泳時，因此請避免使用可能暴露在陽光直射和光線下的地方，例如窗戶和聚光燈。 >>>More

無論葡萄是什麼顏色，果肉的顏色幾乎都是一樣的，剛壓榨過的果汁的顏色與果肉的顏色相同，即帶有微綠色的透明葡萄汁。 >>>More

它應該躺著歪歪扭扭地躺著，總之，不要直立，因為如果時間長了，瓶塞很容易乾燥，酒的保質期會縮短。

儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆濕、光照和震動、通風、無異味，葡萄酒應放在穩固的酒架上，使軟木塞與葡萄酒充分接觸，保持軟木塞的濕度和密封性。 很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，這確實是不得已而為之，如果可能的話，還是應該選擇合適的酒櫃。 >>>More

最好在容器口留乙個可以透氣的縫隙，當你看到發酵的上層膨脹得很高時，就需要開啟並用乾淨的工具壓下來攪拌，這樣有利於葡萄中有益物質的充分溶解和利用。 注意衛生，不會有問題。

釀造時，用一斤葡萄和三斤糖製作芹菜，利用自身酵母發酵，酒度在15°左右。 >>>More