-
匿名使用者2023-11-06事實上，釀造葡萄酒的過程非常簡單;
首先，需要注意的是，葡萄不是完整的，大部分是爛葡萄，但如果條件允許，最好使用完整的葡萄。 洗完葡萄後，我準備了一些儲存它們的容器，我用了幾瓶空花生油來裝滿它們; 然後用手擠出每顆葡萄的果肉，將果皮和果肉放入瓶中，重複此操作，直到裝滿五瓶，注意瓶子一定不能裝滿，必須至少有30%的空間。 雖然過程很簡單，但早上我的手關節疼得厲害。
然後每顆放上大量的糖，大約是葡萄體積的10%，放上糖並蓋上蓋子，注意不要把蓋子鎖得很緊，瓶子裡的葡萄發酵會產生氣體向上衝，如果蓋子鎖得太緊，壓力會越來越大， 在一定程度上，氣體會沖掉蓋子，情況就像開啟香檳“轟隆隆”！聲音非常響亮。
好了，該做的事都做了，不是很簡單嗎？ 接下來你需要做的就是等待，大約乙個月左右，在這個過程中，葡萄會繼續發酵，最後葡萄的果肉會分解成酒，果皮不會分解，漂浮在上面，最後需要處理的就是過濾瓶裡的酒， 它完成了。
-
匿名使用者2023-11-05紅酒的主要發酵過程是酵母將糖轉化為酒精的發酵過程，是一種需要5到7天的劇烈發酵。 主發酵完成後，立即分離殘渣，將自流汁混合到乾淨的容器中並儲存在滿罐中。 分離出的果渣立即壓榨，壓榨的果汁單獨儲存。
自流汁，即主發酵生產的葡萄酒的殘糖含量小於5g L，其中的酵母會繼續進行酒精發酵，進一步降低殘糖。
在成熟的葡萄果實中，自然會留下一部分蘋果酸。 隨著葡萄的加工，蘋果酸在主發酵完成後轉移到原酒中。
蘋果酸是一種具有辛辣味道的二羧酸。 紅酒的後發酵過程也稱為蘋果酸乳酸發酵。 這個過程是在乳酸菌的作用下將蘋果酸分解成乳酸和CO2的過程。
經過蘋果酸-蘋果酸發酵的紅酒，酸度降低，果香醇厚，口感軟膩，堪稱名副其實的紅酒。
細胞中發生的所有生化反應都必須在特定酶的作用下進行。 蘋果酸發酵生產乳酸的過程是在蘋果酸-乳糖酶的作用下完成的。 這種酶的活性需要 Mn2+ 啟用。
-
匿名使用者2023-11-04葡萄皮漂浮在液體上，氣泡不斷冒出。
-
3個回答2024-06-23
紅酒的主要發酵過程是酵母將糖轉化為酒精的發酵過程，是一種需要5到7天的劇烈發酵。 主發酵完成後，立即分離殘渣，將自流汁混合到乾淨的容器中並儲存在滿罐中。 分離出的果渣立即壓榨，壓榨的果汁單獨儲存。 >>>More
-
4個回答2024-06-23
石榴的皮從綠色變成黃色。 每年的中秋節和國慶節都成熟了。 >>>More
-
2個回答2024-06-23
外面的黃色果肉已經變黃了，變軟也沒關係。
-
2個回答2024-06-23
如果想讓自製的葡萄酒日後飲用時味道好，最重要的是要有良好的儲存環境，最適合儲存在陰涼的環境中，例如地下室。 >>>More
-
2個回答2024-06-23
大家好，我是王醫生！
梅毒是由梅毒螺旋體引起的慢性全身性性病，多為有不潔史直接傳播，臨床分為一期梅毒、二期梅毒、三期梅毒和潛伏梅毒。 一般來說，梅毒是不能徹底治療的，只能說控制在良好的範圍內，沒有復發的情況，希望我的回答能幫到你，祝你身體健康！ >>>More
-
1個回答2024-06-23
細沙的使用對於月季的樹枝生根也能很好，成功率會比水培的生根效果好一點，因為水培的樹枝如果處理不好就容易腐爛，而河沙只需要保持盆栽土略帶濕潤，放在陰涼溫暖的地方， 可以使植物根系良好。
-
1個回答2024-06-23
你好枸杞應該搭配的食譜 枸杞--山楂：滋養肝腎。 >>>More
-
5個回答2024-06-23
越獄意味著獲得最高權力。
-
2個回答2024-06-23
簡單來說：越獄後，無需連線電腦即可重啟，我們稱之為完美越獄。
-
2個回答2024-06-23
戳起來，軟而不爛，吃起來正好。
-
5個回答2024-06-23
梅毒是一種性傳播疾病。
它傳播性極強，很多人都害怕它，這讓人們津津樂道。 梅毒的治療也很複雜。 >>>More
-
3個回答2024-06-23
首先，生葡萄應該是高質量的。
葡萄分為釀酒葡萄和鮮食葡萄，為了提高自釀葡萄酒的品質，建議消費者在購買原料時盡量購買新鮮、成熟、未受損的釀酒葡萄。 >>>More
-
1個回答2024-06-23
發酵時間——主發酵一般持續7-10天，取決於葡萄品種、加糖量（糖分過多對人體有害）和發酵溫度（夏季時間會更短）。 以確定分離時間。 分離過濾的標準是： >>>More
-
2個回答2024-06-23
在1-3個月內，滴度降低到1：8以下，甚至原來的或陰性。 梅毒的最佳治療方法在於最推薦的治療過程。 >>>More
-
1個回答2024-06-23
葡萄醋有兩種，一種是利用葡萄酒釀造時剩下的酒渣做醋酸發酵，等待酒精轉化為醋酸變成醋，也叫酒醋; 另一種是直接從新鮮葡萄中製作醋。 >>>More
-
3個回答2024-06-23
酒莊的做法是新增烈酒，如白蘭地。
當酒精含量超過15°時，酵母會結束通話（我們的英國培訓師說，哈哈）。 >>>More
-
1個回答2024-06-23
自製葡萄酒，沒有什麼是完美的，高品質的葡萄酒，需要有優質的葡萄品種才能釀造葡萄酒，過程控制非常嚴格，溫度不能太高，不能有感染。 自釀，控制發酵溫度，無細菌，及時過濾，發酵酒，口感也很好。
-
3個回答2024-06-23
雖然最珍貴的是水色良好的綠色翡翠。 但它是很好的紅色翡翠和黃色翡翠同樣受到大家的喜愛。 今天就和大家分享一下什麼樣的紅翡翠和紫翡翠才是精品店。 >>>More
-
1個回答2024-06-23
我感染了各種細菌。 自釀葡萄酒的發酵裝置使用前應用熱水或高度食用酒精清洗消毒，瀝乾，發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C。 >>>More
-
3個回答2024-06-23
當葡萄渣沉入懸浮狀態時，就意味著發酵已經結束，需要及時對果渣進行過濾和分離，因為發酵後的浸漬時間越長，葡萄的不良成分就越會被浸漬，從而影響葡萄酒的品質和風味。 >>>More
-
2個回答2024-06-23
你想跳開嗎？
-
1個回答2024-06-23
他們的葡萄酒是從原來的瓶子進口的，所以這種酒被認為是莊園酒。 一般來說，莊園酒味道更好。
-
1個回答2024-06-23
在通風處攤開，直接用風扇吹乾，更容易乾燥。
-
3個回答2024-06-23
人生的滄桑是內在的，不是外在的，外在的滄桑是無法掩飾內在的，只有經歷過風雨之後，才是真正的滄桑。
-
1個回答2024-06-23
智利葡萄酒屬於新世界葡萄酒，釀酒風格與舊世界鏈的核心不同。 智訊爛酒價效比高，比較知名的品牌有：幹露酒廠（紅魔、洛神）、蒙特斯、Mu Evoke Leak Dorothy、神書等。
-
3個回答2024-06-23
夏季大約需要7天，秋季大約需要10-15天，具體取決於天氣的溫度和發酵情況。 只要容器不上下捲起，氣泡消失，說明發酵已經完成，就可以將葡萄渣撈出，過濾後再發酵。
-
2個回答2024-06-23
完全正常發酵後，表面不會有白膜，可能在過程中被雜菌感染。 盡快去除這層白膜，然後用高液噴灑上層，放在溫度低的地方，等著看會發生什麼。
-
1個回答2024-06-23
單獨培養：將上述稀釋液或培養液分別條紋血板和Baird-Parker培養板，在37°C下孵育24-48小時。 金黃色葡萄球菌在血板上表現為金色或白色菌落，大而凸起，表面光滑。
-
1個回答2024-06-23
洋酒，看標準，或者說標籤，就是對紅酒進行分級，比較好的就是AOC。
-
4個回答2024-06-23
你要在哪裡匯入 LZ？ 如果是北京或者周邊地區，你可以找我，我是做進口的，我有很多進口經驗，標籤很容易，海關是有要求的，中英文的彩色標籤，葡萄酒的成分都是翻譯成英文的，因為賣出去的時候要貼英文。