西紅柿可以和黑公尺一起煮嗎

西紅柿可以和黑公尺一起煮熟吃。 總之，沒有相互制約這樣的東西。 黑公尺外面有一層堅硬的種皮，所以如果不煮就吃，消化功能較弱吃會引起急性腸胃炎，所以吃的時候要小心。

雖然黑公尺的營養價值很高，但不適合消化吸收，所以便秘的人應該少吃黑公尺，以免消化不良和病情加重。 黑公尺被譽為長壽大公尺，而紫公尺則是同為名貴品種的大公尺，含有大量的熱量、蛋白質、碳水化合物、維生素B族、鈣、鉀、磷、銅等微量元素，還含有少量脂肪、膳食纖維、菸酸等營養成分，營養價值豐富， 是醫藥、食品和大公尺兩用，大公尺品質優良，適宜經常食用，能提高體質。

是的，西紅柿不應與以下食物一起食用：

西紅柿+蝦：砷中毒。

西紅柿+魚乾：一起食用容易產生致癌物質。

西紅柿+石榴：影響營養物質的吸收。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+海蟹：腹瀉。

西紅柿+魚：食物中的維生素C會抑制魚中營養物質的吸收 西紅柿+白葡萄酒：一起吃會讓你感到胸悶和呼吸急促。

西紅柿+鹹魚：一起吃容易產生致癌物。

西紅柿+土豆：土豆在人體胃腸道中產生大量的鹽酸; 西紅柿在強酸性環境中會產生不溶於水的沉澱物，這會導致食慾不振和消化不良。

西紅柿+螃蟹：產生砷可能會中毒。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉。

西紅柿+皮皮蝦：砷中毒。

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素。

西紅柿+豬肝：西紅柿含有豐富的維生素C，可氧化和脫氧維生素C，使其失去原有的抗壞血酸功能。

西紅柿+胡蘿蔔：富含維生素C的食物一起吃會破壞維生素C 西紅柿+紅薯：一起吃會引起結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉 西紅柿+黃瓜：

西紅柿中含有大量的維生素C，具有增強免疫力、防治壞血病、抵抗感染等作用。 黃瓜含有維生素C分解酶，一起吃會破壞其中的維生素C。

根據通常的飲食，不建議用黑公尺煮西紅柿。

西紅柿和黑公尺分開煮熟，更有利於各自營養成分的充分開發，也有利於腸胃吸收。

西紅柿營養價值高，富含維生素C，因此能有效促進腸胃的消化吸收，還能增強免疫力。

中醫認為黑公尺具有顯著的藥用價值，古代農醫書記載黑公尺有“滋陰養腎、溫胃、亮眼活血”、“潤肝潤腸”、“撫平潤精、滋肺舒筋”等功效; 可作為藥食，對頭暈、貧血和白髮、腰膝痠痛、夜盲症和耳鳴特別有效。 長期食用可延長壽命。

因此，人們俗稱：“藥膳公尺”、“長壽公尺”。 因為它最適合孕婦、媽媽等補血，所以又被稱為“月飯”、“血飯”等。

歷代皇帝也將其作為宮廷養生寶，稱為“貢公尺”。 主要營養成分（糙公尺）是粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物 75-84 和粗灰分（以乾物質計）。 維生素、微量元素和氨基酸含量高於普通大公尺。

它具有很高的食用價值，除了煮粥外，還可以製作各種營養食品和清酒釀造。 現代醫學證實，黑公尺具有養陰補腎、健脾溫肝、亮眼活血等功效。

黑公尺中所含的錳、鋅、銅等無機鹽，大部分是大公尺的1 3倍; 它還含有大公尺所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素和強心苷等特殊成分，因此黑公尺比普通大公尺更有營養。

多吃黑公尺，具有開胃益中、健脾溫肝、亮眼活血、撫平收斂補精的作用，對年輕白髮、產後虛弱、病後體弱、貧血、腎虛有很好的滋養作用。

紅公尺品質較好，營養價值較高。 它含有不同的微量元素，具有增加血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL）和提高機體抗氧化能力的作用，對AS等慢性疾病的防治也具有重要意義。

黑公尺、紅公尺等特種大公尺具有清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應和免疫調節等多種生理功能。 黑公尺色素也是一種天然色素，無毒且保持了植物中豐富的多種營養成分，不僅可以用作食品著色劑，還具有多種保健功能。 黑公尺中功能因子黃酮類化合物的主要生理功能是Vp的作用，即維持血管的正常滲透壓，降低血管的脆弱性，防止血管破裂和止血; 抗菌，降低血壓，能起到抑制癌細胞和抗癌的作用; 改善心肌營養，降低心肌耗氧量等。

黑公尺色素對過氧化氫有清除作用，還能清除超羥基自由基和超氧陰離子自由基。

因此，黑公尺比紅公尺更有營養。

這是怎麼吃的？ 沒試過。