如何製作獼猴桃脯 如何製作獼猴桃脯

發布 2024-07-23
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材: 獼猴桃。

    操作:1原料選擇:最好選擇八到九個成熟的水果,這些水果太生,味道不好,太成熟,不易剝皮。

    2.清潔:用清水清洗沉積物和碎屑。

    3.去皮:可用手去皮或用10 20%鹼液浸泡2至3分鐘,然後用清水沖洗掉殘留的皮渣和鹼液。

    4.焯紅:在沸水中焯水5-10分鐘,直到果肉變黃變軟,然後取出瀝乾。 焯水的目的是在取消過程中促進糖的滲透。

    5.蜜餞:取果肉重量白糖的70-80%,分成兩份,其中40%用於蜜餞,60%用於煮糖。

    蜜餞時將果坯分成三層,撒上幹糖,用糖量為:下層撒十分之二,中層撒十分之三,上層撒十分之五。蜜餞 14-16 小時後,取出並瀝乾。

    6.糖煮:蜜餞醬汁後瀝乾的糖溶液也用於糖煮沸。 用折糖配製60%以上的糖液,加入蜜餞坯,煮約30分鐘,當糖液濃度達到70-80%時,取出果坯。

    7.烘乾定型:將浸透糖分的果皮放入烤盤中,移入50 55烘房約25小時,即為果脯。 乾燥後,對其進行整形和分級。

    8.包裝:冷卻後,裝在消毒的玻璃紙或烹飪薄膜食品袋中,然後裝箱入庫。

    如果上述產品煮沸後未乾燥,則將其與糖溶液一起儲存或罐裝。

相關回答
  1. 1個回答2024-07-23

    您想檢測或減少水分活度嗎?

    產品的水分平衡值由其表面水蒸氣的實際分壓決定,還取決於化合物、溫度、水分含量、儲存環境、絕對壓力和包裝。 食物中的游離水為細菌或真菌等微生物的生長提供了條件,這些微生物會產生毒素或其他有害物質。 然而,其他化學和生物反應(如美拉德反應)的發生可能會越來越多地改變產品的以下因素: >>>More

  2. 1個回答2024-07-23

    成份 配料:獼猴桃1 輔助成份:水:適量,冰糖適量,步驟1獼猴桃 A 2水的味道 3 >>>More

  3. 1個回答2024-07-23

    1.準備兩個獼猴桃,親愛的!

    2.獼猴桃切! >>>More

  4. 1個回答2024-07-23

    將獼猴桃去皮,切成5厘公尺的小塊,放入微波爐(600W)中,加熱5分鐘,撇去泡沫。 >>>More

  5. 1個回答2024-07-23

    1.獼猴桃去皮切丁;

    2.放入破壁機的攪拌杯中; >>>More

  6. 2個回答2024-07-23

    在獼猴桃果脯中使用色素是為了增加顏值,但顏色過多太鮮豔肯定對健康有害,所以最好不要賣。

  7. 1個回答2024-07-23

    1.清洗新鮮獼猴桃。

    2.獼猴桃去皮。 >>>More

  8. 1個回答2024-07-23

    材料。

    巧克力酒用量:1/2碗。 >>>More

  9. 2個回答2024-07-23

    材料:獼猴桃600g,輔料,清水200ml

    步驟獼猴桃汁食譜步驟11為獼猴桃做好準備。 >>>More

  10. 3個回答2024-07-23

    獼猴桃冰沙的製備。

    越來越多的家庭主婦選擇在家製冰,不僅乾淨衛生,零新增劑,而且更美味,主要是因為食材可以根據個人喜好新增。 >>>More

  11. 1個回答2024-07-23

    成分。 60克蛋糕粉。

    50克白糖。 >>>More

  12. 3個回答2024-07-23

    成分。

    酸奶 1 克食物。 >>>More

  13. 1個回答2024-07-23

    材料。 獼猴桃 1個 鹽。

    2克。 冰糖 >>>More

  14. 3個回答2024-07-23

    勺子剝皮 :

    1.取成熟度高的獼猴桃(摸起來柔軟,不要輕輕捏)。 >>>More

  15. 2個回答2024-07-23

    準備食材:獼猴桃。

    1.用水果刀將獼猴桃的兩端切掉,然後從中間切開。 >>>More

  16. 3個回答2024-07-23

    材料:獼猴桃2個,蜂蜜,檸檬汁,冷開水,碎冰。 >>>More

  17. 4個回答2024-07-23

    工藝流程:原料選擇、清洗、粉碎、預發酵、壓酒、後發酵、調整酒精度、貯存。 >>>More

  18. 2個回答2024-07-23

    切掉獼猴桃的兩端,找一把適合獼猴桃大小的不鏽鋼勺子,將勺子貼在獼猴桃皮上,將勺子轉一圈,徹底去除獼猴桃皮。

  19. 1個回答2024-07-23

    獼猴桃是生吃的。

    方法】:取獼猴桃洗淨,全部對半,用小勺子挖出果肉食用。吃得乾淨,不浪費,是一邊聽音樂一邊享受的感覺。 >>>More

  20. 1個回答2024-07-23

    首先,準備乙個獼猴桃,然後,給它一把刀,然後去掉頭部。 然後屁股也被捅了,變成了乙個圓桶,然後把勺子插進獼猴桃果皮貼合果肉的地方,為了以後能夠吃得更多,當然離果皮越近越好! 用勺子繞著果皮轉動,將果肉與果皮分離,轉動一圈後,果肉就會掉下來。 >>>More

  21. 12個回答2024-07-23

    將獼猴桃浸泡在葡萄酒中的正確方法如下: 工具:冰糖適量、烈酒適量、獼猴桃適量、無油無水消毒的玻璃罐。 >>>More

  22. 19個回答2024-07-23

    獼猴桃,原產於中國湖南省湘西地區,是一種鮮嫩、營養豐富、味道鮮美的水果,富含維生素C,被譽為“維生素C之王”,具有利尿通便、保濕乾燥、美容養顏、鎮靜神經等功效,主要用於治療消化不良、牙齦出血。

  23. 2個回答2024-07-23

    這是如何做到的。

    1.準備兩個雞蛋,放入碗中,加入少量鹽和糖2攪拌均勻,靜置3分鐘以除去氣泡。 >>>More

  24. 1個回答2024-07-23

    獼猴桃泥。 收集。

    13899 累計檢視次數 522 收藏。 >>>More

  25. 2個回答2024-07-23

    有一種非常簡單的方法可以做到這一點,而且你不會到處都是。 >>>More

  26. 5個回答2024-07-23

    1.吃最有營養的食物。

    直接吃就行了,吃獼猴桃的時機要選好,最好不要空腹吃,因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強,容易刺激胃部。 飯後吃獼猴桃可以幫助消化,兩餐之間吃乙個獼猴桃可以給身體補充一些能量。 >>>More

  27. 2個回答2024-07-23

    獼猴桃是一種含有葉酸的水果,多吃也無妨。

  28. 1個回答2024-07-23

    因為獼猴桃的種類太多了,所以市面上能買到的種類也太多了,很容易讓人眼花繚亂。 有句話說,有時候人不知道該怎麼選擇,不是因為沒有選擇,而是因為選擇太多了。 相信大家在買獼猴桃的時候也會有這樣的煩惱,到底是黃心好吃還是綠心好吃? >>>More

  29. 3個回答2024-07-23

    多吃點就好了! 獼猴桃是個好東西...... 它還可以補充維生素,似乎對輻射防護有好處。

  30. 1個回答2024-07-23

    您好,上虞紅心獼猴桃苗基地為您解答:只要選擇獼猴桃種植,只要選擇充足的光照,就可以依靠水源。 雨量適中的地方比較合適,二是日常管理和病蟲害防治,可以種植好。