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匿名使用者2023-11-06食材：西紅柿。
2個雞蛋。 2.賦形油適量。
鹽調味，生薑調味。
大蒜調味，洋蔥調味，糖調味。
雞湯適量。 芝麻油適量。
第 1 步加熱鍋，加入油，這是冷熱油。
2.加入切碎的洋蔥，用中小火慢燉至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋蔥，只留下蔥油。
這是最後這道菜是否好吃的關鍵步驟之一，所以要有耐心。
3.將雞蛋敲出並用力打，直到停下來，發現雞蛋表面全是氣泡，足夠蓬鬆。
西紅柿炒雞蛋的關鍵之一是它們是否嫩韌有彈性，因此攪打雞蛋需要多一點力氣
4.在雞蛋混合物中加入少許鹽，繼續打一會兒，然後放在一邊。
5.在平底鍋中加熱蔥油，倒入雞蛋混合物。
炒雞蛋的熱量要大一些，當判斷困難時，可以用筷子在油中蘸一點蛋液，立即起泡膨脹，開啟油溫。
如果油溫過高，可以將其從火上移開或倒入少許冷油稍微冷卻一下。
如果用的鍋是鐵鍋等不粘鍋，那麼記得多放一點油，等火上來的時候，就不用擔心吸油太多了。
6.將雞蛋混合物倒入鍋中，不急於翻炒，靜置一會兒，直到邊緣凝固。
這樣，煎蛋不僅保證了彈性，而且在成型時看起來更好。
7.炒雞蛋，放在一邊。
至此，雞蛋已經完全吸收了蔥油的味道。
8.準備一些蒜末和生薑。
9.西紅柿洗淨切片。
10.鍋中放少許油，攪拌生薑和蒜末。
11.倒入西紅柿，翻炒。
12.加入一些料酒攪拌。
13.調整一小撮糖。
在這裡放少量的糖，可以帶出西紅柿天然的酸甜味，建議吃糖的甜味。
14.當西紅柿多汁時，撒上一些鹽調味。
做這道菜基本上主要有兩種方法，一種是雞蛋不提前加鹽，然後在鍋裡放鹽，另一種是我分鹽。
如果用第二種，也要掌握鹽的時機，鹽放得早，西紅柿會沉澱大量的汁液，蔬菜的湯會多一些，但西紅柿不會很成形; 稍後離開也有助於榨汁，但番茄的形狀會保持得更好，但鹽的量會少一點。
15.倒入雞蛋。
16.點火，加一勺香油使其香，即可出鍋。
17.撒上一些切碎的青蔥，看起來又好又香。
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10個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋怎麼煮？ 將西紅柿洗淨切成十字形，在沸水中焯水兩分鐘，然後去皮薄，切成小塊備用，將雞蛋倒入碗中，準備兩碗鹽和水，然後將末端攪拌出來，然後在鍋中攪拌翻炒。
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2個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋怎麼煮？
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20個回答2024-07-23
1.準備西紅柿、雞蛋、辣椒（紅色和綠色）和大蔥。 >>>More
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21個回答2024-07-23
番茄炒雞蛋怎麼做好吃是乙個老生常談的話題，也許你已經看過無數這樣的文章，但是今天，既然你選擇再次點選這篇文章，那就說明你其實並沒有在之前的文章中找到你想要的方法或技巧吧？ 所以今天就不負眾望，教前來看文章的朋友如何做番茄炒雞蛋好吃！ >>>More
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8個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋怎麼煮？
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24個回答2024-07-23
先將雞蛋混合，切薑和蔥以備後用，然後將西紅柿切丁。 燒油，將薑蔥炒，倒入雞蛋，待雞蛋浸泡夠後，倒入西紅柿一起炒，記得加少許鹽。
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4個回答2024-07-23
成分。 成分。
番茄。 2個 >>>More
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6個回答2024-07-23
為什麼要放木耳？ 西紅柿炒雞蛋有多好吃，木耳炒豬肉片也不錯 >>>More
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1個回答2024-07-23
配料表：西紅柿、雞蛋、蔥、鹽、麻油、味精。 >>>More
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1個回答2024-07-23
生產過程。
1.西紅柿洗淨，去掉莖，切成象眼片; >>>More
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7個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋。
描述：每個人都可以用西紅柿做炒雞蛋，但味道鮮美，做起來難。 主要是一些誤區造成的，後面會詳細解釋。 >>>More
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19個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋怎麼煮？ 將西紅柿洗淨切成十字形，在沸水中焯水兩分鐘，然後去皮薄，切成小塊備用，將雞蛋倒入碗中，準備兩碗鹽和水，然後將末端攪拌出來，然後在鍋中攪拌翻炒。
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11個回答2024-07-23
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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30個回答2024-07-23
雞蛋炒西紅柿。
又稱番茄炒雞蛋，簡稱茄子蛋，是中國人最常見的家常菜之一。 >>>More
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7個回答2024-07-23
材料：3個西紅柿（3個很小），2個雞蛋。 、輔助材料：1個切碎的蔥和薑末。 ，2.醬油 3ml。 ，3.食用油5毫公升。 ，4.少許鹽和少許雞肉湯。 >>>More
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2個回答2024-07-23
配料表：西紅柿、雞蛋、蔥、鹽、麻油、味精。 >>>More
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3個回答2024-07-23
材料：番茄1個，雞蛋3個，薑末 薑汁汽水、白醋、白葡萄酒、白糖、油、鹽 說明： 1.將番茄切成方塊，在雞蛋中加入薑水。 >>>More
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15個回答2024-07-23
西紅柿炒雞蛋詳細解釋。
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39個回答2024-07-23
，以下會做飯嗎？ 西紅柿要切小？ 到時候會不會都炒成番茄醬，會不會好看？ 有一點腦子是件好事。 >>>More
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1個回答2024-07-23
要是能多喝點湯就好了
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31個回答2024-07-23
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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7個回答2024-07-23
成分。
青椒半相食物。 >>>More
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7個回答2024-07-23
如何用西紅柿正確製作一盤好看的炒雞蛋。 >>>More
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13個回答2024-07-23
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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3個回答2024-07-23
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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3個回答2024-07-23
配料原料，白番茄杜克、雞蛋芝2、蔥、調味料道、糖茶背勺（克）、醋茶匙（毫公升）、鹽茶匙（克）料酒茶匙（毫公升）方法，準備材料，西紅柿用刀切成十字，鍋裡的水燒開後關火，倒入西紅柿，很容易去除西紅柿的皮， 將西紅柿切成滾刀塊，將雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻，蔥花切碎，鍋中放油倒雞蛋，攪拌成小塊，放出，留點油，倒入蔥末，炒香，倒入西紅柿，倒入雞蛋，加入糖醋， 煮一會兒，關火，放鹽。
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2個回答2024-07-23
當我上三年級時，我媽媽又讓我自己做西紅柿炒雞蛋。 我首先準備兩個雞蛋、乙個西紅柿和一些切碎的蔥。 猜猜缺少什麼？ 右！ 還有必不可少的油、平底鍋和香料。 >>>More
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3個回答2024-07-23
直接吃也沒關係，也可以加糖吃，或者做番茄湯，方法不複雜，味道鮮美。
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1個回答2024-07-23
1.先打雞蛋 2 個用筷子朝乙個方向攪拌雞蛋 3 >>>More
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10個回答2024-07-23
第 1 步加熱鍋，加入油，這是冷熱油。
2.加入切碎的洋蔥，用中小火慢燉至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋蔥，只留下蔥油。 >>>More