為什麼青梅做的果醬這麼苦?

發布 2024-07-23
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    這是不對的。

    成分:青梅。 賦形劑水500g。

    適當的步驟。 1.青梅經過篩選,好的可以留著泡酒。 如果表皮外側有傷口,可以保留以防堵塞。

    2.Sasaking。

    用水沖洗並取下椎弓根。 放入耐酸容器中,加入兩茶匙鹽(2斤青梅的量),浸泡三個小時以上,以去除澀味。

    3.煮五分鐘,取出青梅洗淨,在耐酸容器中加水加熱至沸騰,倒入青梅,中火煮五分鐘,加入一茶匙鹽,繼續去除澀味。

    4.煮沸後,青梅的顏色明顯由綠色變為黃色,去核。

    5.去核後,煮沸後除去青梅,控制乾燥。 加入約300克白糖,白糖與青梅果肉的體積比約為2:

    1.這裡不要加水,繼續用小火慢煮,青梅已經含有大量的水分。 加一點鹽,鹽的作用是把它的甜味掛出來,讓味道更醇厚。 燉約20分鐘至半小時,邊煮邊攪拌,確保底部不粘。

    6.完成後,冷卻至室溫,放入密閉容器中冷藏。 如果中途不開封,可以儲存三個月左右,如果開封了,最好在乙個月內吃完。

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    賦形劑:橙色(1個)。 >>>More

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    青梅的做法很詳細 美食及功效:乾果製作 青梅製作材料: 主要成份: >>>More

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