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匿名使用者2023-11-06Step 方法。
1.購買葡萄。 越成熟越好，但不要有爛的。 生葡萄很多，口感不好，酸澀，有比濃的酒糟味。
2.清洗。 請勿使用任何清潔劑，請勿擦拭，用水反覆沖洗以去除浮土和雜草。
3. 晾乾。 在通風陰涼處晾乾，避免陽光暴曬。
葡萄採摘。 採摘葡萄，去掉腐爛的葡萄。
加糖。 白砂糖就細了，一般加10-30%，我加15%。
粉碎。 將葡萄壓碎，盡可能多地榨出汁液，並與糖充分混合。
發酵。 注意不要將容器裝得太多，最好不要超過容器的 70%。 蓋好蓋子，注意不要讓汙垢或飛蟲進入，以免汙染。
不要密封得太緊，因為發酵過程中會產生氣體，密封太緊可能會引起爆炸。 就像我選擇把盆倒在瓶口上一樣。
觀察。 第 1 天、第 4 天、第 7 天。
過濾。 一旦葡萄皮變白，就可以用兩層紗布去除葡萄皮、種子和其他雜質。 通常，根據環境的不同，此期限從 7 天到 15 天不等。
二次發酵。 過濾後的葡萄汁被裝入容器中進行二次發酵。 這段時間也隨環境溫度而變化，一般需要15-30天。 還要注意容器不能密封，以免爆炸。
填充。 二次發酵完成後，可密封在小瓶中儲存。 注意，如果不能過早灌裝，如果在發酵完成之前灌裝密封，也有爆炸的可能。
儲備。 灌裝後，存放在低溫避光處。
喝。 二次發酵後，即可飲用。 結果是一種略帶澀味、略帶酒糟味、酸甜可口的葡萄酒。
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匿名使用者2023-11-05我希望你愛你。
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匿名使用者2023-11-04自釀葡萄酒配方 1.
成分：葡萄、白葡萄酒、鹽、冰糖。
方法1：將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡20-30分鐘。
2.去除枝葉，控制水分。
3.捏住葡萄，將它們與皮一起放入乾淨的空容器中。
4.放入一小杯冰糖和白葡萄酒，比例為3兩葡萄。
5.容器口用保鮮膜密封後，蓋上蓋子，1-2天後放開。 只需放置20多天到乙個月即可！
小貼士：放一公升桶大約一磅葡萄。
2.距離瓶口一英吋左右，最好選擇葡萄和紫紅色葡萄。
3.剛製作時變成紫色，時間長了顏色變深！
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匿名使用者2023-11-03每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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匿名使用者2023-11-02如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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匿名使用者2023-11-01葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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匿名使用者2023-10-31將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡兩小時（去除腐爛掉落的葡萄），這是為了去除葡萄皮上的農藥等有害物質，傷皮的葡萄不宜用來釀造葡萄酒，因為他們害怕浸泡時鹽水會滲入果肉中， 這會影響葡萄酒的質量;再次用清水沖洗並瀝乾;
將葡萄乾壓碎，放入容器中; 發酵過程大約需要一周（18-25攝氏度），具體取決於當地溫度，在高溫地區可能在2-3天內得到它。 攪拌加糖，壓碎24小時後加入第一糖（葡萄重量的5%-7%，第4天放第二分5%-7%糖），從第一糖到第七天發酵結束，每天上午攪拌一次，下午各攪拌一次，將浮出的葡萄皮再次攪拌到汁液中，使發酵充分; 當瓶內基本沒有明顯氣泡時，即可準備過濾，一般8天左右; 將紗布綁在袋子裡，然後慢慢倒入酒液，然後將剩餘的葡萄皮和籽粒包裹在紗布中，將殘留的汁液擠入酒液中;
此時，葡萄酒有點渾濁，靜置（約一周）; 一周後，加入蛋清攪拌（10斤酒液乙個蛋清，用力攪拌蛋清，約15分鐘，攪拌成泡沫），可使酒更清澈，靜置一段時間，酒變清，即可飲用。
在夏季葡萄盛行時，要注意購買自然成熟的葡萄，不要購買反季節的溫室種植的葡萄。
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匿名使用者2023-10-30葡萄酒必須用葡萄釀造！
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匿名使用者2023-10-29具體教程請參見 Douguo.com。
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匿名使用者2023-10-28葡萄，你打算自己做嗎？
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匿名使用者2023-10-27將葡萄洗淨，冷卻晾乾，在瓶中加入糖或冰糖，密封乙個月，用紗布將酒瀝乾，放入小瓶子中放入冰箱。
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5個回答2024-07-16
自製葡萄酒的最佳葡萄品種是：山葡萄、坎貝爾葡萄。 它的特點是葡萄酒的醇厚口感。 >>>More
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1個回答2024-07-16
根據精釀酒的技術要求，第一次發酵的環境溫度在12-28度之間，第二次發酵的溫度在4-24度之間。 只要能將室溫保持在12度以上，就可以使用精釀技術自己釀造葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-07-16
葡萄要洗淨，葡萄粒要採摘、控制、清洗，每粒都要壓碎，加糖攪拌，密封乙個月。 >>>More
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2個回答2024-07-16
1.葡萄品種不同。
2.酒莊的紅酒都是經過嚴格的發酵工藝發酵而成，整個過程控制得很好，在洞穴等四季恆溫條件下進行。 它通常與曲調混合。 但自釀啤酒是一種天然細菌，自然發酵。 >>>More
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8個回答2024-07-16
你要買有氣葡萄，在十斤葡萄裡放兩斤冰糖，要冰糖！ 可以用密封容器購買酒罐，採摘葡萄放入密封容器中，搗碎，然後加入相應比例的冰糖，最後倒入比白葡萄酒少的在上面，以防止葡萄發霉。 最後，將其密封並將容器放在不透光的地方。 >>>More
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19個回答2024-07-16
Step 方法。
1.購買葡萄。 越成熟越好，但不要有爛的。 生葡萄很多，口感不好，酸澀，有比濃的酒糟味。 >>>More
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2個回答2024-07-16
有一種葡萄叫做“赤霞珠”，是專門為釀酒而種植的。
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3個回答2024-07-16
紅葡萄酒中常見的釀酒葡萄品種有：赤霞珠、品麗珠、赤霞珠、梅洛、佳麗釀、黑皮諾、佳美、西拉等。 >>>More
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7個回答2024-07-16
釀造葡萄酒的方法和成分如下：
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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1個回答2024-07-16
自釀葡萄酒的加糖發酵是由於葡萄本身含糖量低，加糖發酵可以增加發酵葡萄酒的酒精含量，更容易儲存和提高品質。
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13個回答2024-07-16
葡萄酒的最佳選擇是秋季，此時葡萄豐富，大多數酒莊選擇在9月和10月釀造葡萄酒。 因為此時的葡萄已經成熟新鮮，品質很好，最重要的是此時的室溫剛剛超過20度，這是乙個非常適合發酵的溫度，如果室溫低，葡萄沒有完全發酵，酒的味道也不會好。 >>>More
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1個回答2024-07-16
我所知道的Guffy酒業是原裝進口的，口碑也不錯，所以是乙個不錯的選擇。
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3個回答2024-07-16
我們都使用釀酒葡萄，如赤霞珠和梅洛。 這些葡萄通常在9月底和10月成熟。 所以最好在這個時候釀造葡萄酒。
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2個回答2024-07-16
採摘紫葡萄，洗淨晾乾，捏葡萄裝瓶，層層撒上白糖，或放點冰糖口感更好，然後等待發酵，每週攪拌一次左右，使其充分發酵。 生產週期為乙個月左右，時間可根據天氣溫度適當延長。 發酵後，用篩網過濾並裝瓶。 >>>More
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1個回答2024-07-16
自產葡萄酒。
釀造自產葡萄酒的過程其實很簡單。 >>>More
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5個回答2024-07-16
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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2個回答2024-07-16
1.如果你喜歡紅葡萄酒，就用紅葡萄，如果你喜歡白葡萄酒，就用白葡萄。 >>>More
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2個回答2024-07-16
市面上最常見的葡萄應該是紅色的，而不是綠色的，當然，如果你喜歡更甜的，就用紅葡萄發酵，切記不要碰油和生水。
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4個回答2024-07-16
就紅葡萄而言，果皮只在短時間內參與發酵或榨汁過程，因此果皮中只有適量的紅色素進入葡萄汁。
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4個回答2024-07-16
原因如下：
1.釀造葡萄酒的方法不對。 在釀酒過程中，自製葡萄酒與空氣的接觸面積過大，細菌滋生，導致發霉。 最有可能的是，葡萄酒在過濾過程中暴露在大面積的空氣中; >>>More
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2個回答2024-07-16
自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空氣中的有害菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成一層白膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More
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1個回答2024-07-16
葡萄酒和土豆攤位
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11個回答2024-07-16
我希望你愛你。
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20個回答2024-07-16
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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15個回答2024-07-16
秋天來了，《吐魯番的葡萄熟了》這首歌優雅、奔放、動人！ 朋友，你想自己動手，為家人釀造一些葡萄酒嗎？ >>>More
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3個回答2024-07-16
葡萄酒發酵的過程需要一定的溫度，一般在30攝氏度左右，30度的發酵可以完成一周。 >>>More
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5個回答2024-07-16
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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15個回答2024-07-16
喝自己的紅酒真好！ 便宜。
將葡萄皮掰開，使汁液流出，放入大小合適、可密封的玻璃瓶中，再加糖，比例為一斤葡萄加一兩五分糖，將葡萄和糖混合，然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 十五天後，冬天大約二十天，再開啟，一瓶醇厚的紅酒就準備好了。 >>>More
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18個回答2024-07-16
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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1個回答2024-07-16
葡萄酒和酶的區別如下：
1、葡萄酒是一種以葡萄為原料釀造的果酒。 其酒精含量高於啤酒，低於白酒。 營養豐富，保健作用明顯。 >>>More