如何去除自釀櫻桃酒中的甲醇？

如果害怕酒中的甲醇，將酒加熱到70度左右，甲醇就會自然蒸發。 也可以在飲用前重新加熱。

不少網友擔心自釀葡萄酒的甲醇含量會超標，但也不用擔心。 只要在發酵過程中注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-33度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有任何有害物質，所以可以放心飲用。

食材： 櫻桃： 冰糖。

高穀物葡萄酒。 >>>More

櫻桃成熟時，色澤鮮紅，精緻，口感細膩，營養豐富，櫻桃應選大，色澤深邃有光澤，飽滿，外觀乾燥，櫻桃莖保持綠色。 避免購買瘀傷、開裂和枯萎的櫻桃。 這種櫻桃可以釀造出更好的櫻桃酒。 >>>More

糖是不允許的，裡面的糖來自葡萄，如果不想喝甜的，就不要加糖。 只是普通。

需要注意的是，自製葡萄酒不產生甲醛，也不產生甲醇。 >>>More

目前，在釀酒過程中沒有甲醇的去除，因為葡萄酒生產主要是在甲醇和雜醇油方面預防，主要來自原料和釀酒酵母和生產過程。 同時，在釀酒過程中，除非有極端的環境，否則一般產生的甲醇和雜醇油都非常少，不會對人體造成傷害。 任何葡萄酒都含有微量的甲醇，這是由酵母的特性和環境引起的，因此無需擔心如何去除甲醇。 >>>More

釀酒方法的禁忌症：

整個過程不能接觸鐵和銅工具，這會帶來鐵和銅的腐爛; >>>More

自製葡萄酒不含甲醇，因為沒有生產甲醇的機理。 如果葡萄酒中確實有冰雹酒精的嫌疑，請將葡萄酒加熱到70攝氏度，因為甲醇的揮發溫度為70度。

就算在外面買，也會有少量的甲醇，而且自釀的酒量也少，少喝也沒關係！

即度數，一聞，二味，三點火，60度以上易燃。