為什麼我的燉冰糖銀耳紅棗湯不粘？

燉冰糖、銀耳、紅棗。

湯不粘，因為熱量還沒有到，只要繼續燉，控制火候，就會粘稠。

冰糖銀耳紅棗湯法。

材料：紅棗200克。

100克銀耳。

冰糖調味。 步驟：將銀耳用水浸泡20分鐘，洗淨去根，掰成小花。

將紅棗洗淨，放在一邊。

將紅棗、銀耳和冰糖放入湯鍋中，加水，放在火上用小火煮沸燉30分鐘（一定要有足夠的時間，不夠就不粘了）。

銀耳是假的，我買了熬了2個小時還是酥脆的，我以前買的，不管有多少水，已經感覺粘了半個多小時了，所以我湊合著過了，以後想買黃花和小花。

誰不能吃太多，銀耳可能來不及燉，或者快要放冰糖燉一會兒了。

燉的時候，我先把銀耳撕碎，放在水裡燉。 燉至銀耳變透明，然後放入紅棗。 繼續燉。 此時，湯汁很濃。 直到你試圖讓銀耳腐爛。 放入冰糖，等待冰糖融化，然後從鍋中取出。

我猜你不粘，因為水太多了。

如果加的冰糖少，要麼加的銀耳少，冷卻一段時間後就會變粘。

沒有理由，兩個小時完全夠用，是不是水太多了！

銀耳必須浸泡軟1，用水浸泡銀耳，去除底部發黃的硬結，然後撕開備用。 通常，它被使用。

三四朵花就足夠了。

2.蓮子中間需要無核，不苦，隨心所欲地放置。

3、電飯煲放清水，一次要有足夠的水，並應有蒸發的空間，烹調過程中不要加水。

4.將銀耳和冰糖（約三兩）放入冷水中，開火加熱，煮沸，一定要不停地攪拌鍋，防止銀耳膠粘在鍋上，煮沸後，仍要不停地攪拌鍋。

5、蓮子容易成熟，以後放進去。

6.煮沸後，繼續煮至銀耳糊化，湯汁粘稠。

功效：滋陰潤肺，養眼鎮神。 適用於失眠不安、乾咳少痰、口咽幹、食慾不振、乏力等症狀。 健康的人的食物可以消除疲勞，促進食慾，增強體質。