栗子皮怎麼剝？

方法如下：

1.鹽水煮沸法

板栗洗淨後，用刀在中間輕輕切開; 放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘; 趁熱去板栗的殼和皮; 它全部剝落了，而且非常完整。

2.熱水浸泡法

將生栗子洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，栗子皮會和栗子殼一起脫落，去除了板栗皮，省時省力。

3.鹽水浸泡法

將栗子直接倒入鹽開水中5分鐘; 然後用刀切開; 趁熱去皮; 相當完整。

四、切口浸泡法

栗子切成兩半; 拆下外殼; 蓋上沸水，浸泡5分鐘; 非常容易剝離。

五、筷子攪拌

將兩瓣板栗全部放入，去殼放入盆中，在沸水中浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子的皮就會從板栗肉中分離出來。 但需要注意的是，浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

6.冰箱冷凍方式

栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷凍兩小時，將帶殼肉分離。 這樣，板栗皮毛剝得很快，板栗肉就完整了。

7.電飯煲方法

栗子洗淨後，切開; 放入電飯煲，無需放水; 按下烹飪按鈕取出外殼和面板; 因為煮熟後，就煮熟了。 所以很容易撕碎。 顏色也不是很漂亮。

8.壓力鍋法

板栗清洗乾淨後，用刀切開; 放入高壓鍋中，不放水; 放氣後，關火三分鐘。 去除外殼和面板; 剝離比較困難，什麼時候關火也不容易。

9.微波爐加熱方式

用剪刀剪下生栗子的殼，在微波爐中加熱30秒，內層的衣服和肉會自動脫落。 微波爐的顏色相當漂亮。 但是，在使用這種方法去除板栗之前，一定要切掉外殼，否則可能會導致微波爐故障。

10.熱脹冷縮法

用刀剝去栗子的殼，在沸水中煮3-5分鐘，取出後立即在冷水中浸泡3-5分鐘。

十。

1.日曬法（切口）。

生栗子在陽光下暴曬一天，栗子的殼會開裂，無論是生剝還是煮熟後，都很容易剝落板栗內部的殼和薄皮。 但是準備儲存的板栗不能乾燥，因為栗子乾燥後不能長時間儲存。

板栗去皮的方法如下：

1.熱水浸泡法。

將生栗子洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，栗子皮會隨著栗子殼一起脫落。 這種方法去除了栗子皮，節省了時間和精力。

2.筷子攪拌。

將兩瓣栗子去皮，放入盆中，加入沸水浸泡一會兒。 用筷子攪拌，栗子的皮會從栗子肉上脫落。 但需要注意的是，浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

3.在鹽水中煮沸。

用刀在栗子中間切乙個小口，然後將切好的栗子放入鹽水中。 煮 5 分鐘，趁熱去掉栗子的殼和皮。

4.電飯煲法。

如上所述，第一步是切栗子。 把它放在電飯煲裡，不需要在電飯煲裡放水。 按下烹飪按鈕，15分鐘後，取出栗子去皮。

如何選擇板栗：

1.捏住外殼。

用手捏板栗的殼，如果硬了，說明果實比較飽滿。 如果它是軟的，則意味著水果乾癟了。

2.看形狀。

栗子應該是半圓形的，一面是圓形的，一面是扁平的。 這種形狀的板栗靠近殼，陽光充足，味道更甜。

3.看顏色。

表面呈深褐色，頭部略帶紅色的板栗一般都是好的板栗，如果外殼變色，則說明果實已被昆蟲吃掉或受熱變質。

4.看絨毛。

新鮮栗子表面的絨毛較多，陳年栗子的絨毛較少。

面對板栗，去殼去皮是個問題，平時是怎麼去皮的呢？ 看看幾種方法吧！

1.第一種方法：用鹽水煮沸。

1.栗子洗淨後，用刀在中間輕輕切開。

2.放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘。

3.趁熱去栗子的殼和皮。

4.全部剝掉，而且很完整。

2.第二種方法：電飯煲法。

1.栗子洗淨後，切開。

2.放入電飯煲，無需放水。

3.按下煮飯按鈕，取出外殼並去皮。

4.因為煮熟後，就煮熟了。 所以很容易撕碎。 顏色不是很好看 3、第三種方法：高壓鍋法。

1.板栗清洗乾淨後，用刀切開。

2.放入高壓鍋中，不要放水。

3.放氣後，關火三分鐘。 去除外殼和面板;

4、剝離較困難，不易關火。

4.第四種方法：曬乾法（無切口）。

1.直接置於陽光下。

2.經過一天的乾燥，不易剝落。

3.再曬一天後，仍不易剝落。

5.第五種方法：日曬切口法。

1.用刀切板栗，在陽光下晾乾。

2. 一天後。

3.你可以剝乙個。

4.兩天後，可以去皮了，但不容易。

熟練地剝去成熟的栗子 - 浸泡前煮熟的栗子。 烹飪前將栗子浸泡在冷水中約10分鐘，吃栗子時可以輕鬆剝皮。 鹽水煮板栗法。

板栗煮的時候在鍋裡加少許鹽，板栗的皮煮熟後很容易剝掉。 Cross 方法。 烹調前在栗子末端切開，烹調後去皮也很方便。

冰箱冷凍方法。 將冷卻後的栗子放入冰箱冷凍兩個小時，這樣冷凍的栗子就可以更省力地去皮。 熟練地剝熟的栗子 - 用糖煎栗子微波加熱方法。

冷卻後，將栗子放入微波爐中用中火加熱30秒，如果栗子仍然不容易剝皮，可以再加熱30秒。 如今，許多品牌板栗店免費為顧客提供糖炸板栗削皮器——栗子爪。 用栗子爪吃糖炒栗子，不僅可以避免燒傷的痛苦，還可以避免板栗肉與手指上的細菌接觸，吃起來更衛生。

下次你買栗子時，別忘了向商店要栗子爪子。

冰花生怎麼煮？

磨砂花生就是餐廳所說的：掛糖霜花生。

這是一道很傳統的老菜，記得每年過年的時候，家裡都會做一點給歪歪扭扭的小朋友吃，因為這種花生公尺是用糖包起來的，外面很甜，越嚼裡面的歌越香，非常好吃！

>方法是用普通的花生，加白砂糖！

製作工藝：先將花生油炒，或炒香，再將水放入鍋中放在火上，加糖一起煮沸，提前將花生煮熟，放入鍋中翻炒均勻，記得把花生放進鍋裡，需要把鍋從火上拿下來， 並慢慢冷卻下來，讓花生皮有一種白糖般的霜凍！只要做湯很麻煩就行了！

>煮糖：首先，水和糖最好用1：1的小火慢慢煮沸，首先將糖煮沸，水要融化，然後將水慢慢煮幹，剩下的糖，糖的變化是由水和糖---融化成糖水---在炒白色氣泡狀---然後就可以變成紅色---最後是紅色氣泡， 它變成了糖！

>需要注意的是，我們可以用霜來做花生，而且我知道，我們只需要把糖和水煮成白色的氣泡，然後放入炸花生！

>方法很簡單，只要記得把花生放進去，同時放在通風的地方，慢慢搖晃，直到花生自然變成白霜！

以下是剝栗子的方法： 成分：栗子、水、鹽。

1.用刀在栗子的前部切乙個小口，注意不要切肉。

>2.切開的栗子殼很容易剝落。

>3.鍋中加水，在水中加入一勺鹽，煮沸並關火。

>4.將五六個栗子扔進去，浸泡約10秒鐘。

>5.燙過的栗子是用濾網撈出來的，此時板栗肉還是很硬的，內皮已經變成了一層軟膜。

>6.熱的時候很容易撕裂，如果覺得冷，可以再扔進熱水裡再泡一次，然後重新開始。

>7.一大鍋金黃的肉被打包冷凍，隨時取用，太方便了。

剝去外殼，慢慢撕開。

如何剝P？ 栗子P 首先，你要用那單面刀片給他畫一張嘴，這樣比較好，如果不畫嘴，就很難剝了。

板栗去殼方法如下：

熱水浸泡法：將生栗子洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，栗子皮會和栗子殼一起脫落，去除了板栗皮，省時省力。

筷子攪拌法：將兩瓣板栗全部放入，脫殼後放入盆中，加入沸水浸泡片刻，用筷子攪拌，栗子的皮就會從板栗肉中分離出來。 浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

冰箱冷凍方法：板栗煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩小時，將帶殼肉分離。 這樣，板栗皮毛剝得很快，板栗肉就完整了。

微波加熱法：用剪刀將買來的生栗子切開殼，在微波爐中高溫加熱30秒，衣肉內層會自動脫落。 在使用這種方法去除板栗之前，一定要切掉外殼，否則可能會導致微波爐故障。

熱脹冷縮法：用刀剝掉板栗的殼，在沸水中煮3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘，板栗很容易剝皮，味道保持不變。

日曬法：將要吃的生栗子放在陽光下曬一天，栗子殼會開裂。