如何辨別真假枸杞蜜

一、鑑別方法：

1.先看。 如果顏色太紅，最好小心（下一步會教你怎麼做）。 一般我們選擇的枸杞平時很紅，有時候會發現有點黑，也沒關係。 再看形狀，枸杞一般是長紡錘形的，小的一般是短紡錘形的。

大枸杞長2厘公尺，小枸杞可以不到1厘公尺，市面上的枸杞按照每50克含有多少枸杞分為6個等級。 級別越高，價格越高。 當然，高檔和高品質之間有一定的相關性，但如果你購買枸杞來釀酒或藥物，那麼你根本不需要購買大的枸杞。

2.再聞一聞。 之前，你看到這個枸杞的顏色太鮮豔了，對吧，現在請抓一把枸杞捧在手裡十多秒，主要目的是用手把枸杞溫熱一點“烤”一下，然後你放開手，鼻子湊近聞聞， 如果有刺鼻的氣味，如果沒有，則繼續下一步。如果你有，你必須小心，這種枸杞很可能是用硫磺或其他東西燻製的。

3.嘗了嘗，發現枸杞的顏色和味道都正常，現在拿乙個放進嘴裡咀嚼。 好的枸杞像葡萄乾一樣咀嚼，有一種硬度，然後味道苦多於甜。 甜就是甜，苦就是苦。

4 個水泡（如果有）。

你現在不在家，所以不可能浸泡在水中。 但如果在家的話，再把十幾個枸杞放在透明的玻璃杯裡，倒入開水，這個時候應該會浮在水面上。 如果你的枸杞大部分下沉，呵呵。

第二：功效：

瀉藥。 用於預防和治療便秘。 油菜蜂蜜、山茶花蜂蜜和枇杷蜂蜜是最好的。

潤肺止咳。 因肺虛而咳嗽，食用蜂蜜有效。

排毒，疼痛，緩解疼痛。 將蜂蜜直接塗抹在面板或傷口上，具有消炎、鎮痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。 食用可緩解食物中毒，治療胃腸道潰瘍和腹痛。

如果你喝得太多，睡前喝一湯匙蜂蜜可以緩解宿醉和停止頭痛。

滋養身體。 用於體弱病弱者，特別是脾胃虛弱者，健康康復和老年人保健的輔助治療。

調和藥物，改善藥性。 蜂蜜是扁平的，味道甜（甜），常被用作藥用誘導劑。 枸杞蜂蜜具有補腎、養肝養眼、潤肺止咳的功效。 對腎虛有治療作用。

枸杞蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，也是最常用的滋補品之一。 據分析，枸杞蜜中含有多種無機鹽和維生素，鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等對人體健康有益的有機酸和微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、保濕、排毒、美白滋養、潤腸通便等功效。

快速辨別真假枸杞蜜的七招。

1.氣味：枸杞蜂蜜的氣味。 開瓶後，新鮮的枸杞蜂蜜具有獨特的花香，陳年蜂蜜的香味較淡。 劣質枸杞蜜香氣很淡或沒有香氣，口感醇厚，有酒味等難聞氣味。

2.口感：品嚐枸杞蜜的味道。 純枸杞蜂蜜不僅香氣宜人，而且味道濃郁。

將枸杞蜜放在舌頭上，用舌頭抵住上顎，枸杞蜜慢慢進入喉嚨，會感覺微甜微酸，口感細膩，喉嚨微辣，回味悠長。 摻假後，上述感覺變淡，並有糖水味、強烈的酸味或鹹味等。

3.採摘：檢查枸杞蜂蜜的含水量。 中國習慣於服用未成熟的蜂蜜，因此枸杞蜂蜜含水量很高。

市場上銷售的枸杞蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。 用筷子或手指撿起枸杞蜜，枸杞蜜能抽的比較好，而且沒有拉絲現象，說明含水量高。 也可以在草紙上滴一滴枸杞蜜，水跡容易擴散，說明含水量高。

純枸杞蜂蜜呈珠狀，不會擴散。

4.傾倒：由於含水量低，優質的枸杞蜂蜜非常粘稠。 如果將密封的瓶子倒置，漂浮在密封在瓶口的空氣上顯然是“費力”的。

5.溶解：將枸杞蜂蜜溶於水中，攪拌均勻，靜置，如果枸杞蜂蜜中有雜質，就會漂浮或下沉。 枸杞蜜是天然產物，少量雜質不會影響枸杞蜜本身的品質。

6.看：看顏色。 純枸杞蜂蜜光澤透明，其中僅懸浮少量花粉殘留物，無其他過大雜質。 枸杞蜂蜜的顏色因花蜜來源和植物不同而有所不同，但同一瓶枸杞蜂蜜的顏色應均勻。

7.熱：當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根熾熱的電線進行檢查。 如果是好的枸杞蜂蜜，插線後可以看到冒煙，但還是能聞到瓜、果、花的香味。 如果與糖混合，會有燒焦的氣味。

1.先看。

如果顏色太紅，最好小心（下一步會教你怎麼做）。 一般我們選擇的枸杞平時很紅，有時候會發現有點黑，也沒關係。 再看形狀，枸杞一般是長紡錘形的，小的一般是短紡錘形的。

大枸杞長2厘公尺，小枸杞可以不到1厘公尺，市面上的枸杞按照每50克含有多少枸杞分為6個等級。 級別越高，價格越高。 當然，高檔和高品質之間有一定的相關性，但如果你購買枸杞來釀酒或藥物，那麼你根本不需要購買大的枸杞。

2.再聞一聞。 之前，你看到這個枸杞的顏色太鮮豔了，對吧，現在請抓一把枸杞捧在手裡十多秒，主要目的是用手把枸杞溫熱一點“烤”一下，然後你放開手，鼻子湊近聞聞， 如果有刺鼻的氣味，如果沒有，則繼續下一步。如果你有，你必須小心，這種枸杞很可能是用硫磺或其他東西燻製的。

有必要看枸杞蜂蜜的顏色來區分。

區分真假枸杞。

1）枸杞的特點是：果實紡錘形或橢圓形，末端小，表面略扁平，鮮紅色至暗紅色，有不規則皺紋，略有光澤;頂端有凸起的柱頭標記，基部有白色的果實花梗標記。 面板柔韌，果肉柔軟，多含有淺黃褐色扁平的腎形種子。

甜。 （2）假“枸杞”果實球形，表面深褐色或黃褐色，外皮稍硬，半透明，內可見種子，種子大而多，味酸。