為什麼我做紅棗糕的時候這麼硬？

發布 棗 2024-09-22
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    黃油蛋糕配棗泥。

    材料：黃油100克，雞蛋100克，細砂糖100克，低筋麵粉100克，紅棗醬100克。

    份量：1 份。 方法1、將黃油在室溫下軟化，2、兩個雞蛋，去殼倒入小碗中，攪拌均勻，室溫回溫。

    3.在細砂糖中加入黃油，4、手動攪拌幾下，然後用電打蛋器打至膨脹，5、再加入4次蛋液，6、加入一次後均勻加入，下次再加入，7、再加入餡料三遍的紅棗醬。

    8.每次加入，攪拌均勻後再加入，直到全部攪拌均勻，棗糊黃油糕。

    9.將蛋糕粉過篩以備後用，10、將蛋糕粉倒入黃油醬中，11、攪拌均勻，12、倒入襯有油紙的蛋糕罐中，在180度烤箱中預熱，中層，烘烤約30分鐘。 烘烤 10 分鐘後，將其取出並用刀切開，然後放回原處繼續烘烤直至煮熟。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    可能沒有新增足夠的酵母粉。

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