酒已經35天沒有發酵了，上面有一層白色

最好在容器口留乙個可以透氣的縫隙，當你看到發酵的上層膨脹得很高時，就需要開啟並用乾淨的工具壓下來攪拌，這樣有利於葡萄中有益物質的充分溶解和利用。 注意衛生，不會有問題。

如果葡萄酒中沒有氣泡，則說明葡萄酒的發酵基本結束，此時可以過濾果渣。 自製葡萄酒，完全發酵後，需要及時過濾果渣，使果渣在酒中浸泡時間過長，會溶解過多的雜質，也容易感染腐敗變質。

我不能要求它。 讓我們再來一次。 葡萄必須清洗和乾燥。

酒精可以擴張血管，而酒精對酒精的耐受性會很差，即使少量的酒精也會導致血管擴張到全身，毛細血管血漿滲出量會明顯增加，刺激皮下淺表神經末梢而產生瘙癢等症狀。

一般的葡萄酒需要存放在陰涼的地方，因為你一直在陽台上，所以會有很大程度的陽光直射，所以已經造成了變質，我個人推薦這種酒不建議你喝。

如果沒有發霉的白膜，趕緊加入一些泡打粉蒸包子---活化後加入溫水——在溫水中加入一些糖，攪拌均勻，放置30分鐘，然後加入。 可能是酵母數量不足，如果功率不足，發酵會很慢。 （如果你一開始不加糖，你最終會得到低酒精含量。

我的家人也自己釀造葡萄酒。 都是糖和葡萄放在一起，而且是按比例的，如果過濾後放入糖，就不會有那種效果。

葡萄的底皮開始腐爛，紅色是葡萄皮的果渣。

不，初秋後溫度低，一般在30度左右，過濾25到28天，現在溫度低建議你多放幾天。

還需要根據發酵條件做出具體判斷。

如果你學歷早一點，糖分很多，也沒什麼不好的，就像喝它一樣。 >>>More

自釀葡萄酒最好過濾掉酒渣，以保持葡萄酒清澈醇厚。 如果不過濾掉殘留物，葡萄酒會變得渾濁，每次倒酒時都會留下，影響口感。

我自己釀造了4天的酒，有長長的白點，已經感染了雜菌，不能再喝了。 >>>More

上面是不是白了，一點一點，有點像黴菌。 這就是它密封不良的原因。

每天攪拌一兩次。

可以，但在換罐過程中盡量避免與空氣接觸，注意衛生。

葡萄酒上漂浮著一層白色，說明葡萄粗大，葡萄酒被雜菌汙染，有發霉現象。 自釀葡萄酒滋生黴菌的主要原因是葡萄酒在發酵和儲存過程中與空氣接觸過多，滋生細菌和變質。 這樣的酒是不能喝的。 >>>More

即使發酵後，也可以在自家種植的葡萄中放糖，沒有時間限制，第二天就可以放。 但是，不要在自釀的葡萄酒中放太多醣，一面會變成糖水，可以按照酒的比例放五分之一的糖量。 >>>More

自製的葡萄酒，在兩個容器中發酵，時間相差一兩天的葡萄酒可以同時發酵在一起，合併到乙個容器中時，注意工具衛生，避免感染，沒有大問題。 但是，如果時差太長，請不要將它們合併在一起進行發酵，您可以將清澈的葡萄酒分開發酵後合併在乙個容器中。

根據精釀酒的技術要求，發酵7-15天，然後分離出皮渣，分離出的酒就可以飲用了，如果想讓酒的口感和香氣更好，也可以進行二次發酵，二次發酵的時間是1-18個月，具體時間可以根據自己的喜好自行確定。 >>>More