如何處理桃核的霉變和發黑

桃核發霉發黑，所以不要吃。 一定要丟棄。

許多堅果容易受到黃麴黴和黴菌的汙染，導致劇毒物質——黃麴黴毒素，可引起發燒、嘔吐，嚴重時危及生命。 黃麴黴毒素還具有很強的致癌能力，對人體器官的危害極大。 因此，發霉的堅果一定不能食用，一旦發現口中的堅果有苦味、發霉味或辛辣味，趕緊吐出來，及時漱口。

桃核黴菌是在生長期被小桃心絲蟲（又稱心絲蟲、桃果蛾）殺死的桃核黴菌。 果樹害蟲。 由桃子、梨、花紅、山楂、大棗等引起）鑽進桃核，這是桃子的病變。

這些蟲子是如此之小，以至於肉眼幾乎看不到它們。 在桃子的生長期，昆蟲（或飛蛾在桃子表面產下的卵）鑽入桃子的幼果中。 昆蟲吃桃子裡的桃核，桃仁裡有脂肪，桃仁裡有油，蟲子破壞桃仁後桃子發霉。

桃子到蘋果都很小，大多從胴體或果實頂部鑽出，2-3天後從蛾子的腔體中取出水珠狀的半透明果膠液滴，很快膠滴乾涸，在蛾洞中留下一小塊白蠟。

隨著果實的生長，鑽孔玉形成針頭大小的小黑點，周圍果皮略凹; 幼蟲吃完果實後，在皮下和果實內垂直和水平進食，果實表面出現凹陷的潛痕和明顯的變形。

接近成熟的果實被破壞，果實的形狀一般保持不變，但果實內部的蟲道充滿了紅褐色的蟲糞，導致所謂的"豆醬捕集器"。

幼蟲成熟後，在果實表面咬出直徑為2-3公釐的圓形分離孔，孔外常積聚紅褐色的新鮮蟲糞。

吃完桃核後，蟲子從桃子裡爬出來，只留下不起眼的蟲斑。 這種現象經常發生在果仁較大的水果中，雖然吃新鮮的果肉對人體無害，但霉變（發霉的位置）對人體有害，而且這種病變是由內而外的，從外面看不見。 研究員侯伯新建議，如果遇到這種桃子，就不要繼續吃下去。

桃核發霉發黑，不能吃。