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匿名使用者2023-11-07以五花肉為主要食材。
200克。 豆腐250克。
100克香椿。
輔料：醬油、食鹽。
玉公尺澱粉加入適量的大蔥。
生薑調味，胡椒調味。
玉公尺澱粉調味。 適當的步驟。
1.首先，將五花肉切成肉泥，將生薑切碎，蔥花切碎。
2.將肉泥調好，加入一勺鹽，撒少許胡椒粉，倒入醬油適量，加入玉公尺澱粉兩勺，倒入適量水，加入薑末和蔥花，拌勻，打發粘稠。
3.將熱水倒入鍋中，加入少許鹽，加入香椿，焯至變軟，放入冷水中撈出，再將軟香椿切碎。
4.將豆腐做好，壓碎，倒入香椿，加入半勺鹽，拌勻，再加入肉餡，抓勻，加入兩勺玉公尺澱粉，再抓勻備用。
5.準備好盤子，用食用油均勻地鋪在盤子底部，用手擠壓碎碎的肉末，從虎口擠出直徑約2cm的肉丸。
6.將熱水倒入鍋中，將肉丸乙個個放入鍋中，煮沸，加入半勺鹽，少量醋，撒少許胡椒粉調味，即可出鍋。
小竅門1：做肉丸前一定要把肉餡醃製好，這樣好的肉丸只能吸收味道，攪拌時一定要跟著乙個方向走。
2.香椿和豆腐是絕配，但加入豆腐後球容易散開，解決方法（二選一）：
1）豆腐的量不得超過肉，應略少於肉。
2）可以加一點雞蛋，蛋液有粘結凝固的作用，球在鍋裡不易分散。
3）肉丸入鍋時，不能用開水，火不能太大，否則豆腐丸子會一下子散開。
3、肉丸要提前一起放入鍋中，這樣才能保證每個肉丸均勻成熟，然後可以根據自己的口味加入各種調味料。
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2個回答2024-10-01
油炸香椿肉丸的製備。
油炸香椿肉丸 配料：香椿、肉餡、蔥薑、油、鹽、生抽、雞蛋、玉公尺澱粉 做法：家常菜食譜大全 1、豬肉餡中加入2湯匙水，邊加水邊攪拌，在肉餡中加入少許淡醬油調味，加入花生油3茶匙，芝麻油1茶匙， 加入蔥花和薑末，攪拌均勻2，肉餡中加入雞蛋，加入玉公尺澱粉1湯匙，鹽1茶匙，朝乙個方向攪打，使其充滿活力3。清潔香椿並取下硬棒，然後滾動。 >>>More
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1個回答2024-10-01
材質：主要材質。
豆腐200克。 >>>More
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2個回答2024-10-01
食材： 豬肉丸.
500克平菇。 >>>More
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1個回答2024-10-01
用西紅柿準備烤豆腐。
1.將豆腐在沸水中焯水並瀝乾。 >>>More
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2個回答2024-10-01
成分分解。
豆腐300克。 >>>More
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2個回答2024-10-01
材料。 西紅柿
一。 豆腐 >>>More
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4個回答2024-10-01
成分：粉末。
60克玉公尺澱粉。 >>>More
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1個回答2024-10-01
準備薄皮和大幹煎餅的步驟 - 香椿派。
1.餡餅的麵糰應該很軟，用溫開水一點一點攪拌。 >>>More
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1個回答2024-10-01
材料：香椿葉400克，麵粉500克
輔料：雞蛋4個，食鹽適量，五香粉適量，雞粉適量，香油適量，水適量步驟：1先用水清洗香椿兩次。 >>>More
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1個回答2024-10-01
回到娘家，看到胡椒樹已經發芽了，就摘了一小撮，炒了吃，香酥脆的，也可以當零食吃。 >>>More
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1個回答2024-10-01
材料：蒜芽200克，香椿80克。
調味料：食鹽、味精、香油適量。 >>>More
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1個回答2024-10-01
清明節前後，我們在這裡吃香椿，香椿也叫香椿芽、香椿頭、香椿尖，被稱為“樹菜”。 中國是世界上唯一乙個將香椿用作蔬菜的國家，據說民間對香椿的消費自漢代以來就已經存在。 中醫認為，香椿味苦寒，具有清熱解毒、健胃調氣、殺蟲固精等功效。 >>>More
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1個回答2024-10-01
炸香椿魚的準備。
1.香椿洗淨，用開水微微焯水，控水備用，將雞蛋打入碗中攪拌均勻; >>>More
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1個回答2024-10-01
1.將土豆和南瓜去皮，切成方塊; 將大豆蛋白浸泡在水中軟化，擠出水分，切成方塊; 將青椒和紅辣椒切成幾段。 2.燒油，將薑絲翻炒，加入土豆塊翻炒幾下，加少許水，蓋上蓋子燉約五分鐘。 3.再次放入南瓜和大豆蛋白，加入醬油、鹽、咖哩油，翻炒均勻，再次加入適量的水（一次不要太多，否則菜會失去香味），蓋上蓋子繼續燉至土豆和瓜完全煮熟（如果喜歡爛， 多煮一會兒，如果中間煮幹了加水），出鍋前，放青椒、紅辣椒和蘑菇精，翻炒均勻，待鍋中剩下的少許湯汁從鍋中取出。 >>>More
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1個回答2024-10-01
如何用香椿做炒蝦。
用新鮮的炒香椿炒蝦，只有在春天才能吃到。 香椿是我和我兒子的大愛，香椿炒雞蛋，炸蝦，炸肉末，然後石鍋拌飯特別好吃。 這道炒蝦香椿是只加了少許鹽調味而成的，絕對是原汁原味，非常好吃。 >>>More
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1個回答2024-10-01
“雨前椿花蕾嫩如絲，雨後椿花蕾木質。 “香椿的吃法有很多種，最常見的是香椿炒蛋、香椿魚和香椿。 今天我用香椿芽和五香豆腐乾和碎花生混合在一起，香椿香噴噴，乾香Q彈嚼勁十足，花生酥脆，看似簡單的配菜味道十分濃郁，能讓人回味一整個春天。 >>>More
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1個回答2024-10-01
成分和細節。
200克花生。 >>>More
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1個回答2024-10-01
成分香椿。
1把豆腐。 1 片賦形劑。 >>>More
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1個回答2024-10-01
將香椿洗淨，用沸水焯水（水沸騰後放入香椿中，變綠後立即取出） 2.將焯水的香椿放入冷水中冷卻。 >>>More
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7個回答2024-10-01
<><香椿豆腐蟾蜍。
步驟： 1）在水中放少許鹽水，焯水變綠，迅速取出。 >>>More
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1個回答2024-10-01
成分。
適量的香椿與食物一起食用。 >>>More
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2個回答2024-10-01
除了作為主食外，它還可以用作休閒時刻的零食。 香椿是春天的時令食材，葉子厚實嫩滑，香味濃郁，自古以來就被做成各種菜餚，深受大家的喜愛。
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2個回答2024-10-01
材質：主要材質。
雞蛋調味。 準備美味的番茄餃子。 >>>More
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2個回答2024-10-01
材質：主要材質。
500克香椿。 >>>More
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1個回答2024-10-01
土豆煮西紅柿。
土豆和西紅柿洗淨切丁。 >>>More
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1個回答2024-10-01
準備西紅柿燉茄子。
1.長茄子切成2厘公尺的方塊，西紅柿切成方塊。 >>>More
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1個回答2024-10-01
材質：主要材質。
番茄醬 400g >>>More
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1個回答2024-10-01
土豆洗淨，去皮切片。
西紅柿洗淨去皮，切成小塊。 >>>More
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2個回答2024-10-01
用西紅柿製作烤茄子的步驟。
1準備好所有材料。 >>>More
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6個回答2024-10-01
300克花椰菜。
賦形劑西紅柿。 >>>More