什麼是黑枸杞？

甘甜、扁平，富含蛋白質、枸杞糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，還富含黑果色素——天然原花青素，這是紅枸杞所沒有的。

黑枸杞具有抗衰老、改善睡眠、補腎、預防癌症等功效。

枸杞，又名枸杞、枸杞。

浸泡在水中的作用和功效】（1）增強免疫功能。根據動物實驗，枸杞能顯著改善機體網狀內皮系統的吞噬作用，增強細胞和體液免疫力。 此外，它還可以促進正常人的淋巴細胞轉化率，增強因放療或惡性腫瘤引起的免疫功能低下患者的免疫力，還可以促進造血功能。 （2）降血脂，抗脂肪肝。

根據動物實驗，長期食用枸杞飼料可減少肝細胞的脂質沉積，促進肝細胞再生，降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成和抗脂肪肝的形成。 （3）抗菌、抗炎。 據藥理研究，枸杞根皮湯對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。

枸杞還具有擴張血管、降血壓、降血糖抗癌、促進生長發育等功能。

營養成分】枸杞含有甜菜鹼、多醣、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素（維生素B1、維生素B2、維生素C）、核黃素、菸酸、鈣、磷、鐵、鋅等元素;它還含有3-谷甾醇、亞油酸、多種游離氨基酸等。

空間【性味回歸經文】甜美、平淡。 進入肝腎經絡。

適應症】滋腎肝，為眼睛增添精明。治療肝腎虛、頭暈、神經衰弱、耳鳴、視力下降、乏力咳嗽、背痛、精子、糖尿病、高血壓等。

浸泡水用量】內服：10-20克次，泡茶、煎煮，或浸泡在酒中，成丸。

浸泡水配方】肥胖：枸杞30克，用沸水沖泡，代替茶，每天1劑。功能性橘皮組織體重減輕。

肝腎功能不全，腰膝痠痛無力，視力模糊：粳公尺100克，加水1000毫公升，煮至粥快熟，加枸杞25克及冰糖適量，微煮，一日1劑，空腹分2次。 功能：滋養肝腎。

慢性萎縮性胃炎：枸杞洗淨並適量晾乾。 每次10克，一日2次，空腹咀嚼。 功能：養胃消炎。

氣血失足，肝腎不足，腰膝痠痛，頭暈：枸杞20克，黨參15克，煎2次，每次用水煎300毫公升半小時，拌汁2次，除渣留汁，當茶飲用。 功能：補氣養血。

黑果枸杞香甜扁平，富含蛋白質、枸杞糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，還富含黑果色素——天然原花青素，這是紅枸杞所沒有的。

黑枸杞具有抗衰老、改善睡眠、補腎、預防癌症等功效。

黑枸杞的營養價值：黑枸杞香甜扁平，富含蛋白質、脂肪、醣類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等營養成分。 而且，它富含黑色水果色素——天然原花青素（紅色果實枸杞不含），其OPC含量超過藍莓。

由於黑枸杞果實中所含的成分具有很強的水溶性，因此不適合用於湯、粥和葡萄酒，其提取物具有抗脂、降血糖、抗氧化、免疫調節、抗衰老、預防和治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物等應用價值。

比如青海諾木紅產的稀有黑枸杞，富含原花青素，一般每天3-5克，也可以直接咀嚼，但必須堅持每天吃一點點才有效果。

黑枸杞名稱：鳳尾魚蕨（品種）a L var. nervosa (Thunb.

Ching et S. H.吳）名稱：

植株高50-70厘公尺，根莖短，直立或斜公升，厚約1厘公尺，先端黑褐色，鱗片為2型或近2型，葉簇為2型或近2型; 葉柄30-45厘公尺（葉柄較短），基部約2公釐厚，稻草帶褐色，均勻栗色，表面光滑; 葉卵形，寬25-30厘公尺，羽狀; 小葉：（2），3-5（掌狀），斜至基部，短柄，分叉（很少三叉），狹披針形或披針形（第二常分叉），寬10-18（24）厘公尺，先端漸尖，基部寬楔形，軟骨邊緣，鋸齒狀，常粗尖，細鋸齒; 可育葉：羽片3-5（8）或不對稱斜於基部，短柄和分叉，三叉或單側有柄，線形（或第二常分叉），寬12-25厘公尺，先端尖銳，急尖鋸齒，基部寬楔形，頂端三叉，羽片在基部延伸或延伸，主脈面加強，凸起，稻草光滑; 側脈兩側明顯稀疏，斜生單葉或基部分叉葉，乾燥的紙狀綠色或灰綠色毛; 葉軸具有光滑的稻草色表面。

黑枸杞素有“滋養軟金”之稱，主要產於青海柴達木盆地，海拔高，氣候乾燥，生態環境潔淨，純天然無汙染。 黑枸杞是目前以來花青素含量最高的食品，是藍莓的十倍，被譽為“花青素之王”，是一種具有抗輻射、抗氧化、抗衰老的天然保健食品。

黑枸杞含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和微量元素，含量超過紅枸杞，黑枸杞還富含紅枸杞所沒有的原花青素OPC，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。

比如青海諾木紅出產的稀有牌黑枸杞，富含原花青素，最適合浸泡在水中，一般每天3-5克，可以抗氧化、抗衰老、防癌、補血鎮靜神經、改善睡眠，並具有明顯的抗疲勞、護肝、抗腫瘤、疏通血管、降血壓、 並保護心血管系統。

可以浸泡在葡萄酒中，營養價值與枸杞差不多。

黑枸杞是黑果枸杞。

黑果枸杞的名字叫“喬諾英-哈爾馬格”，藏藥名是“茉馬”，屬於茄科。它是一種多刺灌木，多分枝，枝條堅硬，通常呈鋸齒形，彎曲，白色。 分布於西北、西北各省、西藏及歐洲、中亞地區。

黑果枸杞口感甘甜，性質平淡，富含蛋白質、枸杞多醣、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分。 它還富含黑花青素——天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg 100g; 藍莓含有OPC330 3380mg 100g），是迄今為止發現的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其有效性是Vc的20倍，是VE的50倍。

黑枸杞被稱為野生的“藍色女巫”。

下圖是黑枸杞：

黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它和我們常用的紅枸杞是同一種植物，也就是“兄弟”的關係。 維吾爾族醫生經常用黑枸杞果和根皮來治療尿道結石、牙齦出血等; 藏藥黑枸杞治療月經不調; 在民間，它主要用作補品，以加強，提亮眼睛和抗高血壓藥物。 黑枸杞味甘甜，性質平淡，其主要功效是：

增強免疫力，抗疲勞; 補腎養精，滋補解渴; 改善血液迴圈; 改善睡眠; 滋養肝臟和眼睛。 黑枸杞富含蛋白質、枸杞多醣、維生素、微量元素等營養成分，還富含天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。 一般來說，黑枸杞的功效、用法、用量都與紅枸杞相似，抗氧化、抗衰老效果優於紅枸杞。

黑枸杞是一種野生枸杞，屬於茄屬植物，含有豐富的花青素，比藍莓高18倍，特別好抗氧化的綠色護膚品。 黑枸杞一般浸泡在水中飲用，如果浸泡在鹼性沸水中，則呈紫色; 如果用酸性沸水浸泡，會變成藍色，很有意思。

多刺灌木，高20-50（-150）厘公尺，多枝; 枝斜起或水平躺在地上，白色或灰白色，堅硬，常呈鋸齒形，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成刺，節間縮短，每個節有厘公尺長的短刺; 短枝位於刺的兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上為結節，同時有一簇簇的葉子或花葉，較老的枝條為短枝，有結節突起，無葉。 葉2-6簇生於短枝上，幼枝上單葉互生，肥大肉質，近無柄，條狀，條狀披針形或條狀倒披針形，有時窄披針形，先端鈍，基部漸尖，有時兩側略向下捲曲，中肋不明顯，長厘公尺，寬2-7公釐。 花1-2朵，生於短枝上; 花梗細，長厘公尺。

花萼狹鐘形，長4-5公釐，結果時稍膨大成半球形，被果實中下部包圍，不規則2-4片淺裂，裂片膜質，邊緣稀疏被毛; 花冠漏斗形，淺紫色，長約厘公尺，管向屋簷稍膨大，5個淺裂片，裂片長方形卵形，長約1 2-1 3個管，無邊緣毛，耳片不明顯; 雄蕊從花冠中略突出，生於花冠管中部，花絲從基部起稀疏有毛，與花冠內壁同高也有稀疏的毛; 小柱的長度幾乎與雄蕊相等。 漿果呈紫黑色，球狀，有時先端略凹，直徑4-9公釐。 種子呈腎形，褐色，長2公釐，寬2公釐。

花果期為5月至10月。