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1、溫水浸泡法:將採收的收斂柿子浸泡在乾淨的溫水中,水溫和浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度確定。 若採摘青果(青皮),水溫為35-40,浸泡18小時以上除澀; 若收穫黃熟期(黃皮),水溫應保持在20-25,浸泡15-16小時即可去除澀味。
這樣,收斂的柿子就應該帶著澀味食用或出售,不宜長期存放,因為它易腐爛。
二、石灰水收斂法:將新鮮採摘的柿子浸泡在3個石灰水中,一般2-3天即可收斂。 此法收斂,肉質酥脆可口。
3、悶熱收斂法:將採摘的柿子放入密閉容器中,在20 25的條件下放置,一般3 5天後即可脫澀。
四、水果混合收斂法:將採收收的收斂柿子與少量蘋果、梨、山楂等水果混合在密閉容器中,室溫4-7天即可脫澀。
5、酒精收斂法:將收斂柿子分層裝入密封容器中,每層柿子果實表面均勻噴灑一定量的35%酒精或一些白酒(一般1公斤柿子加10毫公升左右35%酒精),裝滿柿子密封,在18 20條件下5或6天後即可收斂。 在用於柿子收斂的酒精中加入適量的乙酸乙酯(每公升酒精中加入乙酸乙酯955克),收斂效果較好。
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2個回答2024-10-09
柿子屬於柿子科(Ebenaceae)柿子屬(Diospyros)的多年生落葉果樹,原產於中國。 中國五大水果(葡萄、柑橘、香蕉、蘋果、柿子)之一[1]。 成熟季節在10月左右,果實形狀多樣,如球形、杏仁形、近圓錐形、方形等,不同品種的顏色從淺橙黃色到深橙紅色不等,大小從2厘公尺到10厘公尺不等,重量從100克到450克不等。 >>>More
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3個回答2024-10-09
不。 收斂柿子採收後,一般是收斂的,才可以新鮮食用。 市售上主要採用四種收斂方法:溫水收斂、CO2收斂、酒精收斂和乙烯利收斂。 >>>More
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3個回答2024-10-09
準備酥脆的柿子柿子美食狩獵美食食譜。
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4個回答2024-10-09
脫水是什麼意思? 乾燥方法主要有風乾法、曬乾法和烘烤法。 此外,還有新的冷凍昇華乾燥方法、微波乾燥方法、遠紅外線乾燥方法和太陽能乾燥方法。 為了提高質量,在乾燥前在沸水中焯水 5 到 10 分鐘。
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1個回答2024-10-09
那是因為柿子還沒有成熟。 未成熟的柿子含有鹼性物質,會導致口腔麻木。 >>>More
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9個回答2024-10-09
酥脆的棗子是真空油炸的,這就是為什麼味道如此酥脆但不油膩的原因。 >>>More
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6個回答2024-10-09
是的,紅棗從鼠李科紅棗成熟後會變紅。 它通常在陽光下曬乾以製作乾棗。 它具有非常高的維生素含量,有“天然維生素丸”的美譽,具有養陰補陽的功效。 紅棗作為一種很好的滋養產品,被譽為“日食三棗,長生不老”。 >>>More
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2個回答2024-10-09
是! 日期分為三個階段:1青脆棗2紅脆棗 3紅棗幹!
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5個回答2024-10-09
它是從普通樹上採摘的柿子; 柿子糕營養價值高,維生素和糖分含量比普通水果高1 2倍左右。 柿子乾燥後,柿餅表面呈白色物質,為柿子忌廉,主要成分為果糖; >>>More
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3個回答2024-10-09
理論上煮的時候吃是可以的,但是如果我從來沒有嘗試過,我不知道它是否好吃。 >>>More
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2個回答2024-10-09
我不知道你來自哪裡。 大多數柿子都是用北方種植的火水晶柿子製成的,大小不限。 當然,如果要劃分等級,必須是中等。 南方柿子含水量高,不耐壓,而且皮澀,容易斷裂,不容易做柿子。
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4個回答2024-10-09
青澀柿子是如何變得酥脆甜甜的? 能吃的柿子又硬又脆,香甜可口。 柔軟的特別適合老年人。 去除澀味的方法也不同。 >>>More
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2個回答2024-10-09
可以吃,很多人可以把半熟的柿子放在溫水中軟化。 或直接放在溫暖的地方軟化。
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1個回答2024-10-09
柿子屬於清涼,柿子營養價值很高:具有清熱祛燥、潤肺化痰、軟硬、解渴生精、健脾、治痢、止血等功能,並能緩解乾便、痔瘡痛或出血、乾咳、咽喉痛、 高血壓和其他症狀。
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1個回答2024-10-09
沒有轉基因櫻桃和轉基因柿子,沒有人這樣做過,所有批准在我國進口和商業種植的轉基因品種都在農業部網站上進行了公示。
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4個回答2024-10-09
柿子是柿子科的,黑棗也是柿子科的,它們是親戚,所以黑棗的味道和外觀都和柿子非常相似。 而且,黑棗是柿子樹嫁接的砧木,不是“柿子樹嫁接生長的黑棗”。 >>>More
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2個回答2024-10-09
不行,有點黃,可以放在裝滿水的桶裡,水面不過柿子,過幾天就可以吃了。
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7個回答2024-10-09
它不能煮熟。 酒精具有很強的揮發性,不能煮熟。 煮熟後,清酒的味道會消失。 營養價值也會大大降低,所以一定不要煮。 >>>More
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3個回答2024-10-09
柿子樹不是檀香木。
綱:雙子葉植物目 Magnoliopsida:柿子目 Ericales >>>More
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3個回答2024-10-09
用來釀造葡萄酒的葡萄和我們平時吃的葡萄是不一樣的。 釀酒葡萄皮厚,籽粒多汁,基本不直接食用。 >>>More
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3個回答2024-10-09
釀造葡萄酒不需要加水,也不能加水,這樣會破壞葡萄,使葡萄酒無法釀造。 >>>More
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1個回答2024-10-09
自釀的葡萄酒,發酵過程中可以攪拌,注意衛生,不會有問題。 當內部溫度公升高和膨脹時,需要用乾淨的工具攪拌散熱,降低溫度,這對葡萄酒的品質有好處。
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2個回答2024-10-09
我沒有喝過,但我聽說我曾經用腳踩過酒。
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3個回答2024-10-09
紅葡萄酒的紅色是由於在發酵過程中將紫色的面板放置在內部。 這樣,葡萄皮的顏色就像葡萄酒的顏色一樣,而且是紅色的。 事實上,人們根據葡萄的特性和自己的雪球,人為地控制葡萄皮與葡萄汁的接觸時間,以獲得不同顏色深淺的葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-10-09
最原始的用於陶罐或壓制容器。
後來,逐漸使用木桶和帶軟木塞的玻璃瓶。 >>>More
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2個回答2024-10-09
是的,但最好使用木頭。
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1個回答2024-10-09
2016年4月8日後,國家海關出台了跨境貨物新政策。 葡萄酒進入免稅“白名單”,也就是說,只要通過跨境電商購買葡萄酒,個人就可以享受單筆限額2000、年度限額20000的免稅獎金。 葡京跨境應該是政策出台後全國首家專業的葡萄酒跨境電商平台。
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3個回答2024-10-09
葡萄酒具有減肥作用。 幹葡萄酒每公升含有525卡路里的熱量,僅為人體平均每日所需熱量的1/15。 飲用後,葡萄酒可直接被人體吸收、消化,4小時內飲用,不增加體重。 >>>More
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2個回答2024-10-09
"CASTEL是一家法國葡萄酒公司,中文名稱為Castel,這家公司以家族姓氏命名,Castel家族是波爾多地區的頂級家族之一,控制著歐洲第一大、世界第二大葡萄酒集團,其影響力和知名度不亞於歐萊雅家族"
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1個回答2024-10-09
我正在使用它,現在蘋果手機的使用量很大。