冬棗的冷藏方法有哪些

發布 2024-10-17
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    1.採收時間 採收成熟度對貯藏壽命影響很大,即成熟度越低,耐貯藏性越強,第乙個紅色果實(顏色低於25)最易貯存,整個紅色果實(100色)最不耐貯。 如果以生鮮為目的貯藏,可以在半紅期採收,如果以加工為目的貯藏,可以在早期紅期採收,如果貯存時間短,可以全期採收。

    2、溫濕度 在高於冬棗冰點的溫度範圍內,溫度越低,貯藏效果越好,溫度低於冰點時會發生凍傷。 不同成熟度的冬棗的凝固點也不同,半紅棗的凝固點一般在-2 4左右,早棗高於這個數值。 整個紅棗的冰點低於此值。

    因此,不同成熟階段的冬棗應分開存放。 冬棗也是一種非常容易失水的水果,適合冬棗在冷藏條件下貯藏的濕度為90-95。

    3、O2和CO2含量 在製冷條件下,O2含量應控制在3-6。 在控溫精度高的貯藏環境中,O2含量應較低,可提高保鮮質量。 在溫度誤差較大的貯存環境中,O2含量應較高,以防止無氧呼吸或CO2中毒。

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    吃冬棗有什麼好處。

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  11. 8個回答2024-10-17

    方法。

    1.製冷方式。 >>>More

  12. 1個回答2024-10-17

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    薔薇酒具有調氣解鬱鬱、血流的功效。 適用於肝胃痛、經血不調、精神抑鬱等患者。 >>>More