銀杏果為什麼有臭味？ 吃多了會中毒嗎？

如果你吃得太多，銀杏葉可能會中毒。 銀杏葉之所以發臭，是因為銀杏葉的外層種皮中含有丁酸、庚酸等，破損後會散發出脂肪變質、果實腐爛等惡臭。

銀杏的功效

由於銀杏葉營養豐富，因此具有治療咳嗽、氣喘、益肺氣、排便、保護血管、增加血流量 ，改善腦功能，增強記憶能力，延緩老年人大腦衰老，保護肝臟，減少心律失常等功效。

銀杏葉的這些功效早在遠古時代就已得到證實，例如，明代的李世珍曾說過：“銀杏葉入肺經，益脾，止氣止咳，化便。 清代張璐璐的《奔京風源》中含有具有化痰、清毒、殺蟲功效的銀杏葉，可治療“疥瘡、乳癰潰瘍、蛀牙、小兒腹瀉、紅白分泌物、慢性淋漓、精子遺尿等疾病”。

由此可見銀杏葉的功效是多麼重要。

銀杏果為什麼有臭味？

因為銀杏葉是混合的丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯 其他物質的氣味實在是讓人無法接受，香蕉長途運輸的特殊氣味與這種氣味有些相似，這是一種由脂肪酸分解產生的帶有惡臭的有機酸。

銀杏葉不適用於以下人群：

體重過輕的人。

因為人身上的脂肪越多，我們攝入的東西就越容易消化，體重越重的人對損傷的抵抗力就越強，所以體重過輕的人不建議吃銀杏葉。

銀杏葉如果吃得太多會中毒，因為它含有氫氰酸。 氫氰酸是一種劇毒物質，超過10毫克即可致人死亡。

銀杏葉吃多了會中毒，因為它含有氰化物，所以不要貪心。

因為銀杏葉味道中含有的一些物質特別臭，而且確實含有一些毒素，所以不宜多吃。

事情必須顛倒過來，吃多了不好，就像銀杏葉吃多了還是會中毒的。

銀杏葉是不可食用的，吃了確實會中毒，它的氣味是它自己的特點。

如果你吃得太多，銀杏葉可能會中毒。

銀杏葉中氫氰酸的含量可高達830微克至100克，還含有銀杏酸等化學物質。

因為銀杏葉含有某種物質，破裂後會散發出難聞的氣味，吃多了就會中毒。

銀杏葉中含有氫氰酸，吃多了會引起中毒，所以要格外注意。

銀杏葉果實甜、苦、平、毒，具有縮肺氣、止喘、止渾濁、縮便等作用。 銀杏葉有微毒，除含有澱粉、蛋白質、脂肪外，還含有氫氰酸，一般綠胚毒性最大。 作為乾果食用，銀杏種子必須煮熟或製成蜜餞。

藥用，有很強的蒸煮作用; 生解毒殺蟲效果強。 但不要生吃太多。

根據現代醫學研究，銀杏種子中有一種類似鷹的物質，當它的溶液注射到實驗動物體內時，動物會出現抽搐，最後因延髓麻痺而死亡。 醫學界認為，兒童生吃7 15片會引起中毒，油炸後毒性會降低，但一次食物量不宜過多。

熟食一般每人15-30粒，多吃也沒關係; 生食用6-10粒; 5歲以下兒童不應食用銀杏籽。 一般來說，最好不要長時間服用。