菊花魚能做什麼口味

發布 菊花 2024-10-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    菊花魚可以做成番茄醬味。 菊花魚外酥裡嫩,酸、香、酥,具有溫胃降肝陽、祛風、治痺、截治瘧疾、益腸益眼等功效。

    對於疲勞、風虛頭痛、肝陽多動、高血壓、頭痛的人來說,這是一道美味佳餚!

    材料:草魚半條,番茄醬適量,玉公尺澱粉適量。

    第 1 步一半的草魚被清洗乾淨。

    2.剃掉骨頭,修剪肉,剃掉魚的薄邊。

    3.用斜刀切掉魚的前片,然後用斜刀連續擊打七刀,前六刀深入魚皮,但不能折斷,第七刀折斷。

    4.用直刀手法將切片下的魚塊切七次,每把刀也應深入魚皮,但不能斷5將魚塊放入盆中,加入適量鹽,用手抓緊,醃製2分鐘

    用清水將醃製好的魚洗淨,放在乾淨的幹毛巾上,用毛巾將魚塊的水浸幹7均勻地塗上玉公尺澱粉。

    8.玉公尺澱粉粘好後,用熟練的力將魚塊丟擲,甩掉多餘的玉公尺澱粉9在平底鍋中加熱油(約140度),用雙手扭轉魚塊,將1 3塊魚塊放入油中煎5秒。

    10.迅速將碎片翻轉過來,讓它們在熱油中煎至凝固,然後將它們取出並放在盤子裡11。在另乙個鍋中,用勺子取出少量水和番茄醬攪拌均勻,加入適量的糖和少量白醋煮沸。

    12.加入適量玉公尺澱粉水煮沸成汁,放入少量油推勻將番茄汁淋在炸菊花魚上。

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