桂花能做什麼

桂花可製成桂花小掛梨湯、桂花排、桂花糯公尺酒、桂花糖油粑粑和桂花酒釀肉丸等。

1.桂花小吊梨湯

將梨洗淨保底，將梨皮切成薄片，將梨、銀耳、李子和冰糖一起燉煮，再加入枸杞，等湯汁煮成濃稠的形狀後再食用。 這個甜點製作起來很簡單，如果在製作過程中加入一些桂花，就會增添一點秋天的美感。 桂花將小掛梨湯的香氣加倍，入口後感覺更加清新舒適，淡淡的花香點綴，讓這道甜點更加美味。

二、桂花排

很難想象新鮮的桂花可以與肉類菜餚相得益彰，但這種組合更美觀。 首先將排骨炒至酥脆，用桂花醬和冰糖代替傳統的白砂糖，加入醋調味，撒上少許桂花幹裝飾即可食用。 整道菜酸甜可口，肉骨間散發著桂花香氣，吃多而不膩，吃完後留下香噴噴的嘴巴。

3.桂花糯公尺酒

首先，糯公尺的選擇需要非轉基因保留糯公尺。 在水源方面，從古至今，天然水一直被用來釀造清酒。 這款糯公尺酒是用瀏陽涪陵水庫的天然山泉水釀造而成。

在釀造過程中，除了天然原料外，不新增任何物質。 接下來是桂花入口，桂花糯公尺酒，花的呈現不在於酒的顏色，而在於酒的味道。 進入靈魂的葡萄酒的花香絕不是那些混合了酒精+香精+色素的葡萄酒。

四、桂花糖油粑粑

糖油粑粑是長沙的傳統小吃，講究糯公尺的細膩彈性和糖油的甜味和清澈度。 有兩種方法，一種是用糖煎，另一種是用紅糖煮。 桂花糖油粑粑在糖油中熬煮，整個糖油粑粑如琥珀，光亮光滑。

頂層撒上切碎的芝麻和散落的桂花，為整個糖油便增添了兩層。

五、桂花酒釀肉丸

酒餡球也是長沙的一大特色小吃。 方法很簡單，就是把甜酒、雞蛋、湯圓煮而成。 一碗酒釀餃子，酒香無酒，蛋香公尺香濃郁。

在秋天，這種常規小吃披上一層桂花“新衣服”。 桂花的香氣不矛盾，融為一體，淡的花香在絲蛋花中滲入鼻腔，粘在圓圓的球子上，在牙縫間跳躍，藏在甜公尺釀中滑入喉嚨。

桂花可製成桂花糕、桂花茶、桂花糖、桂花酒、桂花醬、桂花豆腐等。

桂花是個好東西，不僅味道清爽，還有很多實用功能，但平時我只吃過各種與桂花有關的桂花，不是手工製作的，在這個季節，桂花樹的那一刻，你是不是也有做桂花糕的衝動等等， 只是從網上查到一些資訊，供有需要的人參考。

我覺得桂花可以作為調味品，更適合做甜食，或者是清淡的菜。 比如桂花炒年糕、桂花糯公尺粥、桂花蓮藕片。 用少許桂花裝飾，為菜餚增添很多色彩。

從樹上新鮮採摘的新鮮桂花不能作為香料食用，因為它含有單寧，味道苦澀，缺乏香味; 長期儲存後，澀味會減少甚至消失。 如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裡，擠出苦水，然後與糖拌勻，壓緊密封在瓶子或罐子裡（避免金屬容器），放置幾天吃不著急的話， 少量桂花一般用以下兩種方式醃製：

方法1：糖桂花。

桂花適量，用清水沖洗乾淨，控制乾水，與同等重量或兩倍於桂花白糖混合均勻，放入罐中，即成色、香、味俱佳的糖桂花。

方法2：鹽漬桂花。

桂花500克，加入鹽125克、明礬和冷開水500毫公升，輕輕攪拌。 密封在瓶子裡，可以長期儲存。 這種方法可以使桂花在撈出時色澤和香味不變，然後用冷水沖洗乾淨。

經上述方法加工保鮮的桂花製品，一般可直接混入各種甜食中食用。 比如糯公尺甜酒、八寶公尺、蓮心粥、豆沙麵疙瘩等點心加了一點，即香，讓人食慾大開。 此外，還可以使用桂花作為調味品，自製蓮藕粉桂花糕、桂花燈節、桂花糕、桂花糯公尺燒賣、桂花糖蓮花、桂花糖芋頭、桂花慄酥、桂花山藥墩等家庭甜點。

桂花是一種天然藥草。 桂花溫辣，具有健胃化痰、生進痰、散痰、平肝的作用，可治療痰咳、腸風血痢疾、牙痛口臭、食慾不振、經期腹痛等。 桂花蒸餾得到的“桂花露”，具有安肝調氣、健脾、開胃的功效，能治口臭、喉嚨乾等疾病，是一流的飲品。

肉桂枝、肉桂籽、肉桂根均可用於醫藥，由肉桂枝、牡丹、姜、棗、甘草配製而成的肉桂枝湯，用於治療外風邪、腎虛等疾病。 肉桂根可用於治療肌肉骨骼疼痛、風濕病和麻木。

桂花乾燥後，可以沖泡泡茶。 桂花茶具有清爽的香味效果。 桂花和純蓮藕粉與糖混合，即成桂花蓮藕粉，味道鮮美，開胃大方。 取最好的紅棗，加糖煮沸，湯完後，加入桂花，即成為健脾的開胃桂花棗。

桂花溫熱辛辣，湯、茶或浸酒，能化痰祛瘀，對食慾不振、咳痰氣喘、腸風血痢疾、經期腹痛有一定療效。 肉桂枝、肉桂籽、肉桂根都可以作為藥物使用。 由肉桂枝、牡丹姜、大棗、甘草配製而成的肉桂枝湯，用於治療外風邪、發燒、頭痛。

肉桂根是甜的，略帶澀味。 桂花是犀牛科植物的花，其味味辛辣，溫熱回肺，大腸經，疝氣是指腹部常熱疼痛，海豚是指腎臟的寒潮或胸口的肝氣反衝到喉嚨到腹部絞痛， 胸悶氣短、頭暈、心悸、煩躁、腸脹氣及蠕動過度或痙攣、流涎、咳嗽等均有較好的療效。經常食用顯然有助於美容和護膚。

桂花也可以做成桂花糕，喝桂花茶，在明亮的眼睛裡吃桂花糕也是一件非常愜意的事情，可以令人愉悅，營養豐富。

桂花也可以做成桂花酒，釀造的桂花酒色澤金黃，晶瑩剔透，酒香醇厚，口感香甜，回味悠長，具有鬆筋健血、增加熱量、幫助消化、增加食慾、緩解疲勞的作用。

1.桂花茶，可飲用。 它由伴奏、散熱、回火、提花、堆積而成。

成品似綠葉金花，湯色金黃鮮豔，口感甘甜醇厚，茶香花香鬱鬱蔥蔥，香氣淡雅持久。 沖泡後茶湯金黃明亮，清澈明亮，經久耐用;口感醇厚清新，桂花香香酊長，口頰香，回味無窮。 長期飲用對口腔炎有一定療效，張牙可種九浜雪鮑周炎，面板乾燥開裂，聲音嘶啞。

20世紀70年代，開始銷往日本和香港。

2.製作糕點、桂花糕、桂花燈節、桂花糕、桂花糯公尺燒賣、桂花糖蓮花、桂花糖芋頭、桂花板栗糕、桂花山藥墩等。

3.桂花酒：色澤金黃，晶瑩剔透，有桂花的美味香氣和酒的醇厚香氣，香氣和諧芬芳，酒香醇厚，微甜酸甜，酸甜可口，香氣濃郁，回味悠長，飲用後優雅宜人，具有放鬆肌肉、提神醒腦的作用， 增加卡路里，幫助消化，增加食慾，緩解疲勞。

4.看

糖桂花、鹽漬桂花、桂花燈節、桂花慄湯、桂花酒、桂花蜜......

製作桂花蜜，製作桂花茶，製作食物。

桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花花蜜等。

桂花炒年糕、桂花糯公尺粥、桂花蓮藕片。

製作香囊也可用於菜餚，如桂花糯公尺團，也可用作藥物。

桂花多用於製作食品或飲料，如：桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花醬等，曬乾的桂花也可製成小袋，經加工精製的桂花還可作為製作肥皂、化妝品、香水等用品的原料。 液體面板有麻煩了。

桂花屬於犀牛科，又稱巖桂花，是中國十大傳統花卉之一。

桂花在園林麻雀的建造中應用廣泛，園藝品種繁多，是兼具觀賞性和實用性的優良園林樹種。

桂花大約有30個品種，可分為四個品種，即：四季桂花、丹桂花、金桂花、銀桂花。

你可以做桂花糖，希望對你有所幫助，也希望你採用。

由於桂花香味持久，可用於製作蛋糕（桂花糕）、糖果、桂花酒、桂花滲花茶等，也可製成桂花糖、桂花糯飯糰、桂花鴨、桂花醬、桂花鹵素等。 由於桂花的辛辣味，可用於醫藥。 因為桂花呈淡黃白色，所以可以提取芳香油，可以製成桂花提取物，也可以用於化妝品。

桂花一般能長到3-5公尺高，樹皮灰褐色，小枝黃色，葉革質，花為傘狀花序，通常簇生在葉腋，每朵花的花冠黃白色、淡黃色等，多在9、10月開放。

桂花茶，可飲用。 它由伴奏、散熱、回火、提花、堆積而成。

成品似綠葉金花，湯色金黃亮麗，口感甘甜醇厚，茶香飄香，香氣淡雅持久。 沖泡後茶湯金黃亮麗，經久耐用，耐沖泡; 口感醇厚清新，回味無窮。 長期飲用對口腔炎、牙周炎、面板皸裂、聲音嘶啞有一定療效。

桂花酒：色澤純正黃，有桂花的美味香氣和酒的醇厚香氣，香氣和諧濃郁，酒香醇厚，具有鬆弛肌肉、活血、增加熱量、幫助消化、增加食慾、緩解疲勞的作用。