紅棗、雞蛋、麵條、西紅柿，什麼可以做公尺飯

成分。 雞蛋面。

100克西紅柿。

2個蛋。

1個輔料。 蔥。 30g

鹽。 2g步長。 1.食材：雞蛋面、西紅柿、雞蛋、蔥。

2.西紅柿洗淨，用刀切成小塊，打雞蛋倒入碗中，加入料酒和少量水，蔥切碎備用。

3.鍋中加入水和少許鹽，加入麵條，煮至無硬核。

4.取出煮熟的麵條，放入冷水中數次。

5.在另乙個鍋中，先將鍋加熱，然後加入食用油，當油熱到7時，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，炒至7分鐘煮熟。

6.在西紅柿中加入基礎油，用中火慢慢炒出汁液（加少許水和少量蠔油）。

7.取出汁液後，加入炒雞蛋，讓雞蛋混合到果汁中。

8.加入少量鹽翻炒幾下，關火，將麵條瀝乾，放入碗中，將炸好的西紅柿倒在麵條上，撒上切碎的蔥。